首页
试卷库
试题库
当前位置：
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
下列食物中维生素B6的生物利用率较高的是（）.
查看本题答案
包含此试题的试卷
营养与食品卫生(医学高级)《营养与食品卫生综合练习》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
β—胡萝卜素是维生素A的最具生物活性物质在人肠道中的吸收利用率大约为维生素A.
1/5
1/8
1/4
1/6
生物利用率
简述营养素的生物利用率及其影响因素
了增加铁的摄入和生物利用率膳食中的营养素有.
多糖
维生素VB1
维生素VC
脂肪
以下对蛋类营养价值描述错误的是
蛋类含蛋白质一般都在10%以上
蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内
蛋黄是磷脂的良好食物来源
蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高
蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全
______中钙含量高并具有较高的生物利用率为膳食中最好的天然钙来源
鲜乳
初乳
发酵乳
炼乳
影响维生素的生物利用率的因素有哪些
影响营养素生物利用率的因素有哪些
影响营养素生物利用率的因素包括
食品的消化率
食物中营养素的含量
食物中营养素的存在形式
食物中营养素与其他食物成分共存的状态
人体的需要状况与营养素的供应充足程度
土壤中重金属的生物利用率是植物修复技术的首要障碍
下列食物中钙含量高生物利用率高的是
蔬菜
谷物
畜禽肉
发酵乳
将葱蒜与动物性食物合用可提高食物中在体内的利用率
维生素B1
维生素B2
维生素C
维生素A
是机体维生素B6的来源
肠道中细菌可合成维生素 B6，可满足婴儿需要量
肠道中细菌可合成维生素 B6，但不能满足人体需要
食物分布局限，容易造成维生素 B6 缺乏症
膨化谷物中，维生素 B6 生物效用较高
蛋中含量较高但会与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合而使其生物利用率较低
钙
硒
锌
铁
中钙含量高并有较高的生物利用率为饮食中最好的天然钙来源
蔬菜
谷物
发酵乳
畜禽肉
发酵乳中钙含量高并具有较高的生物利用率为膳食中最好的天然钙来源
下列哪项中钙含量高并具有较高的生物利用率为膳食中最好的天然钙来源
蔬菜
谷物
发酵乳
畜禽肉
是机体维生素B6的来源
肠道中细菌可合成维生素 B6,可满足婴儿需要量
肠道中细菌可合成维生素 B6，但不能满足人体需要
食物分布局限，容易造成维生素 B6 缺乏症
膨化谷物中，维生素 B6 生物效用较高
影响维生素B6需要量的因素
生物利用率
蛋白质
异烟肼
口服避孕药
脂肪
生物利用率一般是指一种营养素在体内被和的程度
热门试题
更多
不属于六大营养素
大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是.
蛋白质的氮元素含量一般在左右
锌缺乏可导致的主要症状是.
胎儿神经管畸形主要是因为缺乏而引起的
食物中长期缺乏维生素B1易引起
下列关于辣椒的说法不正确的是.
被称为肠道清洁工的是.
下列哪项不是脂类的营养学意义
菠菜等蔬菜中钙铁不易吸收是由于含有一定量的.
鸡蛋清中的营养素主要为.
人体内最重要的必需脂肪酸是.
著名的日本痛痛病是由于长期摄入而引起的慢性中毒
哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病
生长期儿童锌缺乏的主要表现是.
反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为.
三餐分配要合理一般早餐的能量占总能量的为宜
食物成分中释放能量最多的是.
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为
膳食纤维可来自下列食物除了.
瘦肉精在动物体内分布不均匀它在部位残留量比其他部位大
丙烯酰胺主要是食物在高温加热120℃以上中形成的
下列食物含铅较少的是.
鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用是因为含有.
肝脏是多种维生素的丰富来源但不包括.
食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为.
下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症
具有抗氧化作用的维生素是.
以下物质不属于膳食纤维的是.
中国营养学会1997年制定了指导我国居民摄取合理营养的建设性文件是.
热门题库
更多
环境卫生(医学高级)
疾病控制(医学高级)
学校卫生与儿少卫生(医学高级)
营养与食品卫生(医学高级)
职业卫生(医学高级)
卫生管理(医学高级)
儿童保健(医学高级)
放射卫生(医学高级)
临床营养(医学高级)
卫生毒理(医学高级)
健康教育与健康促进(医学高级)
骨外科(医学高级)
神经外科学(医学高级)
小儿外科学(医学高级)
烧伤外科学(医学高级)
胸心外科学(医学高级)
湘公网安备 43130202000226号