食品强化是指向食品中添加营养素以增加食品营养价值的过程 -X题卡

营养素的含量与机体需要的比例不同人群需求不同食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度食品中营养素种类与含量能满足的程度不同食品营养价值不同

不同食品营养价值不同营养素的含量与机体需要的比例不同人群需求不同食品中营养素种类与含量能满足的程度食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

使某种食品达到特定目的的营养需要弥补某些食品天然营养素的缺陷为特定人群提供其所需要的营养素为防止食品腐败变质添加食品加工过程中损失的营养素

补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失弥补天然食物的营养缺陷适应不同人群的营养需要，预防营养不良增加食品的色、香、味简化膳食处理，方便膳食

弥补食物缺少的营养成分使某种食品达到特定目的的营养需要补充食品加工过程中损失的营养素改善食品的观感、口感提高食物营养价值

使某种食品达到特定目的的营养需要弥补某些食品天然营养素的缺陷为特定人群提供其所需要的营养素防止食品腐败变质添加食品加工过程中损失的营养素

弥补食物缺少的营养成分使某种食品达到特定目的营养需要补充食品加工过程中损失的营养素改善食品的感观、口感提高食物营养价值

食物营养价值指某种食品所含营养素和能量满足人体营养需要的程度食物中营养素种类是否齐全决定食物营养价值的高低不同种类的食品，其营养价值也不同食物的营养价值都是相对的同一种食品的营养价值是一样

补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失弥补天然食物的营养缺陷适应不同人群的营养需要，预防营养不良增加食品的色、香、味简化膳食处理，方便膳食

食品强化：是指向食品中添加营养素以增加食品营养价值的过程。