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印度人喜食咖喱,常用的咖喱粉有20多种。()
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营养配餐员《试卷三》真题及答案
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印度人喜欢的主食是
印度炒饭
印度烙饼
咖喱大米饭
菠萝饭
馒头
印度人喜食咖喱常用的咖喱粉有___
30 种
20 多种
10 种
1 种
咖喱馅的色泽不黄而发黑的重要原因是
咖喱粉太多
咖喱粉太少
炒咖喱油时火太大
炒咖喱油时水放得少
咖喱粉
咖喱粉源自于印度现在各地均有生产
印度人的口味特点是淡而清滑主食是___
印度烙饼
大饼
咖喱饭
面条
在调制咖喱味时加入是确定基本味
精盐;
香醋;
葱姜蒜;
咖喱粉
咖喱粉中含有30多种香辛调料
咖喱粉太多是咖喱馅的色泽不黄而发黑的重要原因
最早源自于印度的麻辣味调味料是______
辣椒
胡椒
芥末
咖喱粉
咖喱粉的配料有______多种
10
20
30
40
咖喱粉以和东南亚生产的为最佳
英国
印度
巴西
墨西哥
一种印度咖喱粉以丁香小茴香子芥末姜黄粉和辣椒粉等香料调配而成
最早起源于印度的麻辣味调味料是
辣椒
胡椒
芥末
咖喱粉
咖喱粉最早源自于______
中国
日本
巴西
印度
印度人烹调调料繁多如咖喱鸡要用调料炖菜用的调料也很多
27种
20种
22种
18种
印度烙饼和咖喱大米饭是印度人喜欢的主食
咖喱味的配料有:咖喱粉精盐味精白糖料酒姜蒜末和洋葱末
印度人喜食咖喱常用的咖喱粉有
30种
20多种
10种
1种
咖喱粉的配料有__________多种
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