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盐、糖、醋、油属于调味品,而葱、姜、蒜不是。( )
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营养师基础知识(公共科目)《判断》真题及答案
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夏商周时期的调味品主要有
盐
糖
酱油
醋
豆腐
软兜鳝鱼的汆烫加工应加入葱姜黄酒______等调味品
油和盐
碱和盐
醋和油
醋和盐
为了促进幼儿的食欲在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品如油盐糖等
鱼的腥味成分呈碱性烹调时加入后可以中和碱性减弱腥气味
醋或酒
葱或蒜
盐或糖
姜或大料
油盐糖醋是家庭中常用的调味品它们与水充分混合后不能形成溶液的是
油
盐
糖
醋
姜葱蒜等调味品的最佳适应证是
所有表证
表寒证
表热证
半表半里证
阴虚伴表证
油盐酱醋是常用的调味品下列调味品与水充分混合不能形成溶液的
花生油
食盐
酱油
白醋
清蒸是将加工处理的原料码入盛器中加蒸制成熟的技法
盐
葱
调味品
姜
在饮食禁忌中藏族人对吃有较多的禁忌作为调味品平时人们亦食用但如果要去转经拜佛朝拜神圣之地则绝对不可食
蒜
姜
葱
花椒
下列不是制作醋椒味型的调味品是
醋
盐
泡辣椒
胡椒粉
姜葱蒜等调味品适应证最佳选择是
所有表证
表寒证
表热证
半表半里证
阴虚伴表证
减少钠盐摄入的措施不包括
减少味精、 酱油等含钠盐的调味品的用量
使用醋、 柠檬汁、 香料、 姜等调味品, 提高菜肴鲜味
任何人群都可以使用含钾的烹调用盐
少吃酱菜、 腌制食品及其他过咸食品
采取总案控制, 使用限盐勺, 按量放入菜肴
月子期间要忌食调味品花椒姜蒜辣椒
是膳食中最主要的调味品称为百味之首
糖
醋
盐
味精
每个朝鲜族家庭必备的调味品是
醋
辣椒
大蒜
葱
盐水煮是在水锅中加入盐葱姜等调味品煮的过程
婴儿6个月前制作辅食时应注意
少糖、无盐、无调味品
少糖、低盐、适当调味品
先水果汁后蔬菜汁
无糖、低盐、无调味品
油盐酱醋是常用的调味品下列调味品与水充分混合不能形成溶液的是
花生油
食盐
酱油
白醋
肾病低蛋白限钠饮食禁用的调味品是
糖
醋
香油
味精
橄榄油
制作鱼鳞胶时需要添加的调味品有______
盐
葱
姜
糖
醋
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我国自古就有药食同源药补胜于食补三分治七分养之说初级形态的保健食品在我国有着悠久的历史
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