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2010-2011学年度黑龙江鹤岗一中第二学期高二期末考试

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发布时间： 1970-01-01

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1最佳选择题 3分

已知某样品中存在甲乙丙丁戊五种蛋白质分子其分子大小电荷的性质和数量情况如下图所示下列有关蛋白质分离的

  • A. 将样品装入透析袋中透析12h，若分子乙保留在袋内，则分子甲也保留在袋内
  • B. 若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子甲移动速度最快
  • C. 若将样品以2000r/min的速度离心10min，分子戊存在于沉淀中，则分子甲也存在于沉淀中
  • D. 将样品装入透析袋中透析12h，若分子乙保留在袋内，则分子丙也保留在袋内
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2最佳选择题 3分

下列有关生物技术的叙述正确的是

  • A. 固定化酵母细胞用溶液作载体
  • B. 传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种
  • C. 制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气
  • D. 凝胶色谱法根据分子的酸碱性来分离蛋白质
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3简答题 3分

工业生产上获取天然β-胡萝卜素的方法有①从植物中提取②利用微生物的发酵生产结合所学知识请回答以下问题

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4最佳选择题 3分

凝胶色谱法中移动速度快的是

  • A. 相对分子质量大的
  • B. 相对分子质量小的
  • C. 溶解度高的
  • D. 溶解度低的
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5最佳选择题 3分

对于蒸馏法萃取法压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述正确的一项

  • A. 萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料
  • B. 压榨法适用于范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中
  • C. 蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
  • D. 玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过压榨法获得
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