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山东省临沂市莒南县2014-2015学年高二下学期期中试题及答案

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发布时间： 1970-01-01

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1填空题 3分

某实验小组进行固定化酵母细胞的制备并进行了游离酵母和固定化酵母发酵产酒酒精度的比较结果如下表所示.请

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2最佳选择题 3分

如图为某同学利用海藻酸钠固定化酵母细胞的实验结果出现此结果的可能原因不包括

  • A. 海藻酸钠浓度过高
  • B. 酵母细胞已经死亡
  • C. 注射器推进速度过快
  • D. 注射器距离液面太近
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3多项选择题 3分

下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述正确的是

  • A. 固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
  • B. 固定化细胞的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧
  • C. 利用固定化酶降解水体中有机磷农药，不需提供适宜的营养条件
  • D. 利用固定化酶生产高果糖浆，葡萄糖的作用只是作为反应底物
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4最佳选择题 3分

生物体内的酶很容易降解失活.洗衣粉中的酶却能在较长时间内保持活性原因是

  • A. 洗衣粉中的酶活性不受温度影响
  • B. 洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹
  • C. 生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物
  • D. 加入的酶种类很多，总有一部分保持活性
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5最佳选择题 3分

下列关于加酶洗衣粉的正确叙述的是

  • A. 高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好
  • B. 洗衣粉中的表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用
  • C. 在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用
  • D. 加酶洗衣粉的洗涤效果一定比普通洗衣粉好
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