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2010-2011学年度东北师大附中上学期高三第二次摸底考试

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发布时间： 1970-01-01

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1简答题 3分

如图所示为发酵工程生产产品的流程图据图回答1若能生产人生长激素的工程菌是通过①培养的①应该是若高产青

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2最佳选择题 3分

用发酵工程生产的产品如果是菌体则进行分离提纯时可采用的方法是

  • A. 蒸馏、过滤
  • B. 过滤、沉淀
  • C. 萃取、离子交换
  • D. 沉淀、萃取
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3最佳选择题 3分

通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌下面有关谷氨酸发酵过程的叙述正

  • A. 溶氧充足时，发酵液中有酒精的积累
  • B. 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
  • C. 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高
  • D. 发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
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4最佳选择题 3分

关于酶合成调节与酶活性调节的叙述错误的是

  • A. 酶合成调节受遗传物质控制
  • B. 前者不如后者快速精确
  • C. 二者同时存在，密切合作
  • D. 在微生物的代谢调节中，前者起主导作用
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5最佳选择题 3分

用蔗糖奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶下列相关叙述错误的是

  • A. 蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关
  • B. 酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染
  • C. 此发酵过程为厌氧发酵
  • D. 只有奶粉为乳酸菌发解提供氮源
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