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能与氯化铁溶液发生显色反应 一定条件下，能发生取代．加成和消去反应 与溴水反应时，1mol洋蓟素最多可以消耗7mol溴单质 1mol洋蓟素最多可与9molNaOH反应
分子中含有4个手性碳原子 不能与氯化铁溶液发生显色反应 能发生酯化反应但不能发生水解反应 1mol洋蓟素最多可与11molNaOH反应
分子中含有4个手性碳原子 不能与氯化铁溶液发生显色反应 一定条件下能发生酯化反应和消去反应 1mol洋蓟素最多可与11molNaOH反应
1mol洋蓟素最多可与6mol Br2反应
结构中有2个手性碳原子
一定条件下能发生酯化反应和消去反应
1mol洋蓟素最多可与9mol NaOH反应
所要提取和分离的化学成分 具有预防和治疗疾病作用的物质 具有明确化学结构和药理活性的物质 所有已被分离和提取的单体物质 具有明确化学结构和成分的物质
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品 功能类保健食品以治疗疾病为目的 营养素补充剂类保健食品以补充维生素、矿物质为目的 保健食品对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害
能与氯化铁溶液发生显色反应 一定条件下，能发生取代、加成和消去反应 与溴水反应时，1 mol洋蓟素最多可以消耗7mol溴单质 1 mol洋蓟素最多可与9molNaOH反应 
分子中含有5个手性碳原子
不能与氯化铁溶液发生显色反应
一定条件下能发生酯化反应和消去反应
1mol洋蓟素最多可与11molNaOH反应
洋蓟素的分子组成为C25H22O12 该分子在1H.核磁共振谱中有12个峰 1mol洋蓟素最多可与9mol NaOH反应 一定条件下能发生酯化反应、消去反应、能与氯化铁溶液发生显色反应，常温下能被空气氧化而变色。
植物油脂和提取物 化学药品 药材,饮片,成方制剂 保健品 药用辅料
保健食品声称保健功能，应当具有科学依据 保健食品具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的 保健食品适用于特定人群食用，具有调节机体功能，以治疗疾病为目的 保健食品是对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品
该有机物的分子式为C25H22O12 不能与氯化铁溶液发生显色反应 1mol洋蓟素与足量的浓溴水反应，最多消耗Br28mol 1mol洋蓟素最多可与5molNaOH反应
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品 功能类保健食品以治疗疾病为目的 营养素补充剂类保健食品以补充维生素、矿物质为目的 对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害
1mol洋蓟素最多可与6mol Br2反应 结构中有2个手性碳原子 一定条件下能发生酯化反应和消去反应 1mol洋蓟素最多可与9mol NaOH反应 
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