萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强主要有α淀粉酶和β淀粉酶α淀粉酶不耐酸较耐热在pH为3.6以下-X题卡

血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为两型中任何一型升高血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常

血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为两型中任何一型升高血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常

血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为2型中任何一型升高血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常

尿中淀粉酶上升稍晚于血清淀粉酶尿淀粉酶活性可高于血清淀粉酶活性1倍以上尿淀粉酶活性在持续3～10天后恢复正常尿淀粉酶活性一般于发病6～10小时后开始升高尿淀粉酶活性增加不能较好反映疾病的严重程度

血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为2型中任何一型升高血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常

血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为2型中任何一型升高血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高

血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为两型中任何一型升高血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常

血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为2型中任何一型升高血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常

胚　　子叶　　糊粉层　　贮存淀粉的薄壁细胞

血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为两型中任何一型升高血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低

脂肪酶、淀粉酶和转氨酶核酸酶、异构化酶和转氨酶

血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为2型中任何一型升高血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高

ABA GA CTK IAA

血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为两型中任何一型升高血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低

萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α淀粉酶和β淀粉酶。α淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β淀粉酶耐酸不耐热，在70℃条件下15 min后失活。实验材料：萌发3...