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甲物质是淀粉酶抑制剂 此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用 此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性中的快 此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性
糖化酶 α-淀粉酶 β-葡聚糖酶 精致果胶酶 木瓜蛋白酶
①是清水、②是淀粉、③是蛋白酶、④是淀粉酶 ①是淀粉酶、②是清水、③是蛋白酶、④是淀粉 ①是清水、②是蛋白酶、③是淀粉酶、④是淀粉 ①是蛋白酶、②是清水、③是淀粉酶、④是淀粉
甲物质可能是淀粉酶的抑制剂 此种淀粉酶较适合在40℃的环境下作用 此淀粉酶在中性环境中的作用速度比碱性快 此种淀粉酶在作用35分钟后便会失去活性
加入碘液后,溶液变蓝的只有乙试管 加入本尼迪特试剂后水浴加热,溶液呈现红黄色的有甲试管和丙试管 加入双缩脲试剂后,三支试管中的溶液均不会显现紫色 温度、pH在本实验中均属于无关变量