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茶叶杀⻘时,由于机具温度过⾼,会在后期制作⼲茶上留下的烫斑,正确描写的术语是: ()
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评茶员考试《高级评茶员题库》真题及答案
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茶叶干燥时由于机具温度过高在干茶上留下的烫斑正确描写的术语是:
破口
爆点
焦点
突点
中华茶文化源远流长泡茶喝茶中包含很多物理知识下列说法正确的是
打开茶叶盒,茶香飘满屋——是茶叶的升华现象
泡茶时,部分茶叶浮起来——是由于受到的浮力小于自身的重力
茶水太烫,吹一吹凉得‘陡——主要是由于吹出气的温度比茶水的温度低
透过玻璃茶杯看到手指变粗——是由于装水的茶杯相当于一个放大镜
电化铝烫印不上是由于
烫印温度过低
烫印压力小
底色干燥过度
喷粉太多
当烫印温度过低导致烫印不上或图文发花时要适当调低电热底板的温度直到烫印出合格产品位置
茶叶做⻘阶段产⽣红梗红叶的原因是
茶坯堆积过久,发酵过度
杀⻘叶温度过低
初包揉,叶⼦在茶⼱内时间过⻓
鲜叶堆积过久,堆温过⾼
烫印糊版的原因是
烫印温度过高
烫印版制作不良
烫印温度过低
烫印压力过小
潮汕工夫茶第一步是-烫壶温盅的程序是用开水烫热茶壶和茶盅提高茶壶和茶盅的温度干壶置茶是将茶叶放进干热
电视编辑在电视创作过程中主要指后期制作那么后期制作包括哪些具体内容
潮汕工夫茶第一步是__________烫壶温盅的程序是用开水烫热茶壶和茶盅提高茶壶和茶盅 的温度干壶
面板和机壳烫印中金属箔纸的烫印温度一般在木纹箔纸的温度在温度过高过低都将影响烫印纸在面板机壳上的
偏色调婚纱照的含义是在后期制作的时候通过油彩加色制作成偏色的婚纱照
冲泡黑茶时用100度的沸水快速出汤以免把茶叶烫熟
茶叶焦斑爆点产生的原因是加热工序的使茶叶产生局部碳化
温度太低
温度过高
加热不均
时间过长
中华茶文化源远流长泡茶喝茶中包含很多物理知识下列说法正确的是
打开茶叶盒,茶香飘满屋——说明分子不停地做无规则运动
泡茶时,部分茶叶漂浮在水面上——是由于受到的浮力大于自身的重力
茶水太烫,吹一吹凉得快——主要是由于吹出气的温度比茶水的温度低
透过玻璃茶杯看到手指变粗——是由于装水的茶杯相当于一个放大镜
红毛茶叶底有洞眼且汤色混浊是由于
萎凋温度过高
揉捻温度过高
发酵温度过高
足火温度过高
下列哪种因素可以引起烫印不上或烫印不牢
温度过高
温度过低
车速过快
定位不准
雅安的蒙山茶自古为贡茶之一泡茶喝茶中包含很多物理知识下列说法中错误的是
打开茶叶盒, 茶香飘满屋———是茶叶的升华现象
泡茶时, 部分茶叶上浮———是由于茶叶受到的浮力大于自身的重力
茶水太烫, 吹一吹凉得快———是由于吹气加快了茶水的蒸发
透过玻璃茶杯看到手指变粗———是由于装水的茶杯相当于一个放大镜
偏色调婚纱照的的含义是在后期制作的时候通过油彩加色制作成偏色的婚纱照
烫印电化铝时温度过高会发生烫印不上现象
电影制作都分为两个部分前期创作及后期制作阶段
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世界上三大不含酒精饮料是
茶叶实物标准样有效期为1-3年
我国现行的茶叶标准按标准管理权限和范围不同有标准
审评室室内相对湿度不高于为宜
黄山毛峰投茶不宜采用方式
下列茶属于后发酵茶的是
下列属于茶叶精制器械的是
在以下茶叶褐变现象不会发生经一年贮存扔保持原有色泽
我国栽培茶叶的时间约有年
是目前世界上生产和消费量最多的一个茶类占世界茶叶总量的70%以上
下列属于正山小种红茶的加工工序的是
审评室正北采光墙面的开窗面积应不少于
扦样时取样方法
中叶种茶树叶面积为
对茶叶包装材料的要求有
中国饮茶烹制的三个发展进程包括
下面茶叶加工中不含芽头的是
铁guān yīn 具有独特的guān yīn 韵饮之齿颊留香甘润生津
品质特点属于炒青型名优绿茶
相对而言茶多酚在一年四季中以含量较高
我国生产的红茶可以分为种
茶叶外形白毫显露是的品质特点之一
对茶叶包装材料的要求有
根据黄金桂品种的特点宜采用做青技术
茶汤苦味产生原因
绿茶依据干燥方式不同可分为绿茶
烘青外形审评注意
审评汤色的内容包括
蒸青绿茶的特点
绿茶品质由方面构成
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