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根据表面疣状突起程度不同,海参的品种有乌参等。
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中式烹调师考试《判断》真题及答案
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根据表面疣状突起程度不同海参的品种有光参和刺参
关于温病特点下列哪项提法欠妥
可具有程度不同的传染性
病因是感受温邪
发病有一定的地域性
都能在人群中引起程度不等的流行
下列海参中属于光参类的是______
灰刺参
梅花参
大乌参
白尼参
辐肛参
下列最适宜制馅的海参是
光参
秃参
大乌参
灰刺参
下列海参中为光参中之上品的是
梅花参
黄玉参
猪虫参
大乌参
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液体的压强与液体的密度有什么关系?
液体的压强与液体的密度和深度有什么关系?
海参品种众多不同品种和不同加工方式的海参价格相差很大就烹饪加工而言品质最好的海参是
茄参
梅花参
花刺参
辽参
关于温病特点以下哪项提法欠妥
可具有程度不同的传染性
病因是感受温邪
发病有一定的地域性
都能在人群中引起程度不等的流行
最适合用火发进行先期涨发加工的海参是
乌参
灰参
方参
梅花参
根头部略膨大有多数密集的疣状突起或茎的残基习称珍珠盘的中药是
何首乌
商陆
太子参
牛膝
银柴胡
海参又叫主要品种有梅花参方刺参乌参黄玉参猪虫参等
海参的种类繁多我国沿海有60余种常见品种有刺参灰参梅花参 方刺参大乌参等
我国海参中质量最好品种之一的是
梅花参
大乌参
刺参
黄玉参
根头部有多数疣状突起的茎的残基习称珍珠盘此药材为
柴胡
银柴胡
防风
太子参
商陆
表面有粗横纹及明显的纵皱纹有不明显的细小疣状突起皮部有黄棕色点状树脂道散布的是
人参
黄芪
甘草
三七
西洋参
下列海参品种中属于刺参类别的是
黄玉参
乌乳参
白石参
灰参
海参中乌参乌元参梅花参等经济价值较高
野山参
西洋参
刺参
兰花参
下列海参中属于刺参类的是______
灰刺参
大乌参
梅花参
白尼参
方刺参
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