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焖是大火长时间加热的一种方法，主要适用于一些带皮、形大、质地老的原料。

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小火也称弱火是火力最小的一种火适用于加热时间长的烹调方法如焖熬㸆等

关于市场预测方法的说法正确的有

回归分析法是因果分析法的一种方法系统动力模型适用于长期市场预测定性分析法适用于中短期的市场预测弹性系数法是延伸预测法的一种方法德尔菲法适用于影响因素众多的市场预测

焖与煮的主要区别是

焖一般要勾芡，煮一般不勾芡焖适用于肉料，煮适用于蔬果料焖的原料形状小，煮的原料形状大焖的菜肴只有主料，煮的菜肴既有主料又有副料

酥是将原料放在以糖为主要调料的汤中长时间焖的一种方法

在烹调中焖与烧的区别是

焖是小火长时间，烧是旺火烧开转中火焖是中火长时间，烧是中火烧开转小火焖是大火烧开转小火，烧是小火长时间焖是中火烧开，烧是大火转小火

花刀法适用于一些

带骨的原料便于成熟的原料坚硬有韧性的原料质地脆嫩、遇热后卷曲成型的原料

关于市场预测方法的说法正确的有

回归分析法是因果分析法的一种方法系统动力模型适用于长期市场预测定性分析法适用于中短期的市场预测弹性系数法是延伸预测法的一种方法德尔菲法适用于影响因素众多的市场预测

焖菜是一种大火短时间加热汤汁要多口味要浓的菜肴

播种方法有条播点播撒播三种其中是应用最广的一种适用于一切中小粒种子的种子

下列关于市场预测方法的说法正确的有

回归分析法是因果分析法的一种方法系统动力模型适用于长期市场预测定性分析法适用于中短期的市场预测德尔菲法适用于影响因素众多的市场预测弹性系数法是延伸预测法的一种方法

炖是将原料先用大火烧开再用小火长时间加热使原料达到______的一种加工方法

成熟软烂干香软糯

皮内针法是用特制的小型针具固定于腧穴部位的皮内作较长时间留针的一种方法又称

锥齿轮的偏铣方法很多每一种方法都适用于任何锥齿轮的铣削

酥是用大火短时间加热的一种方法

熬是一种以水为传热介质的烹调方法主要适用于形小质嫩的原料

完工百分比法是确认收入的一种方法主要适用于劳务收入的确认

金瓶掣签是藏传fó jiāo 寻找转世灵童的一种方法它仅适用于达赖和班禅两大活佛转世的认定

酥是用火长时间加热的一种方法

大中小大火转中

焖是将经过初步熟处理的原料加上调料和汤汁用旺火烧开后再用小火长时间加热使原料酥烂的一种方法

全固体测定有三种方法第一种方法适用于水样第二种方法适用于酚酞的水样第三种方法适用于含有大量的固体物质

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