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泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶,对一般普通绿茶约浸泡( )分钟后饮较好。
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茶艺师《中华茶艺师二》真题及答案
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用玻璃杯泡绿茶茶叶用量按杯容积的大小而定一般以每克茶冲50--60mL的水的比例将茶叶投入待泡
一般在冲泡乌龙茶时第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离从第二泡的时间为75s以此递增
泡一杯鲜爽清澈明亮的茶对一般普通绿茶约浸泡__________分钟后饮较好
冲泡绿茶时要求续水要及时头开茶一般饮至剩余杯中的__________时应及时续水至七分
一般在冲泡乌龙茶时第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离从第 二泡的时间为75s以此递增
用玻璃杯泡绿茶茶叶用量按杯容积的大小而定一般以每克茶冲50--60mL的水的比例将茶叶投入待泡
关于茶类的冲泡时间表述正确的是
绿茶和白茶的冲泡时间相仿
白茶需要浸泡时间长一点
红茶第一泡以30~40秒为宜
冲泡花茶,一般30~45秒为宜
泡好一杯茶除了要根据各种茶的特性选好水配好具外还要掌握好三个基本要素主要是
泡茶的水温
茶叶的用量
冲泡次序
浸泡时间
用壶泡法冲泡绿茶普通绿茶不具备观赏性所以一般用瓷壶或者
玻璃杯
玻璃壶
紫砂壶
塑料壶
下面关于绿茶的壶泡法说法不正确的是
细嫩的绿茶适合壶泡法
普通的绿茶适合壶泡法
冲泡水温一般为70~80度
赏茶的步骤可以忽略
泡一杯名优绿茶一定都要浸润泡
泡饮各种绿茶一般以摄氏度的水为宜福建广东云南一带饮茶的人多江南一带饮茶的较普遍
要泡好一杯茶需要掌握的茶艺三要素有水温茶水比例浸泡时间
一般在冲泡乌龙茶时第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离从第二泡的时间为75s以此递增
玻璃杯神泡绿茶一般冲水入杯至__________满为止
用玻璃泡绿茶茶叶用量按杯容积的大小而定一般以每克茶冲 50-60ml的水的比例将茶叶投入待泡
一般在冲泡乌龙茶时 第一泡浸泡 1 分钟左右将茶汤 与茶分离从第二泡的时间为 75s以此递增
普通的绿茶一般每杯投入干茶__________第一泡可冲入开水100-150ml
盖碗又称三才杯小盖碗一般用来代替茶壶泡茶泡工夫茶大盖碗用 于冲泡红茶或绿茶
科学地泡好一杯茶的三个基本要素是
茶具、茶叶品种、温壶
置茶、温壶、冲泡
茶具、壶温、浸泡时间
茶叶用量、水温、浸泡时间
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瓷器茶具按色泽不同可分为 茶具等
甘露润莲心即是在开泡前向杯中注入少许热水起到的作用
出迎步身送步是迎送宾客最基本的礼仪
是中国茶道的哲学思想核心
95℃以上的水温适宜冲泡 茶叶
现代最著名的紫砂壶大师被尊称为壶艺泰斗的是
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间
患者饮浓茶造成晚上失眠是因为茶叶中的咖啡碱刺激中枢神经使精神处于兴奋状态
由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样在品茶汤滋味时应 才能充分感受茶中的甜酸鲜苦涩味
职业道德品质的含义应包括
扬子江心第一泉南金采此铸文渊男儿斩却楼兰首闲品茶经 拜羽仙这是民族英雄文天祥品尝用泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇
泡茶用水要求pH值
城市茶艺馆泡茶用水可选择
的特色是在瓷器上施金加彩宛如钱丝万缕的金丝彩线交织显示金碧 辉煌雍容华贵的气度
被唐代刘伯刍评为扬子江心第一泉
红茶类属于全发酵茶类故其茶叶颜色深红茶汤呈
红茶绿茶乌龙茶的香气主要特点是
松烟香桂圆味汤色红浓形容的是
茶树性喜温暖 通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长
雅志敬客行道是 的三个主要社会功能
钻研业务精益求精具体体现在茶艺师不但要主动热情耐心周到地接待品茶客人而且必须
自明朝开始分解之前一直是中国人饮茶的主要方式
饮用茶叶主要是散茶
按照标准的管理权限下列 标准属于行业标准
泡茶和饮茶是 的主要内容
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是备器煮水备茶温壶杯置茶冲泡奉茶
要求茶汤味浓强鲜香高富有刺激性
当下列水中 称为硬水
冲泡茶的过程中在以下 动作是不规范的不能体现茶艺师对宾客的敬意
VIP宾客所用的茶品茶食必须符合茶具要进行精心的挑选和消 毒
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