下列动物性食品中脂肪含量最高的是_____

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鸡油鸭油牛油鱼油奶油

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猪肉鱼鸡鸭

猪肉牛肉兔肉羊肉鱼肉

空气中有毒有害化学物质对动物性食品的污染水中有毒有害化学物质对动物性食品的污染土壤中有毒有害化学物质对动物性食品的污染运输过程中造成有毒有害化学物质对动物性食品的污染生产加工过程中造成有毒有害化学物质对动物性食品的污染

动物脑中的胆固醇含量最高胆固醇主要存在于动物性食物中必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子

表皮脂肪内脏肌腱肌肉

一般动物性食品残留高于植物性食品脂肪含量多的食品残留高于脂肪含量少的食品猪肉中的残留高于牛肉淡水产品的残留高于海水产品

动物脑中韵胆固醇含量最高胆固醇主要存在于动物性食物中必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子

大多数食品中所含的脂肪主要为游离脂肪，结合脂肪含量甚少大多数食品中所含的脂肪主要为结合脂肪，游离脂肪含量甚少大多数食品中所含的脂肪中游离脂肪和结合脂肪各占一半动物性食品中的脂肪主要是结合脂肪植物性食品中的脂肪主要是游离脂肪

下列动物性食品中脂肪含量最高的是______。