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大罐酵母出现了污染,但生产上又缺少酵母,不能丢弃,应如何处理?

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洗净消毒  用CO2排净空气  灭菌背压  
可根据凝胶珠的颜色和形状检测凝胶珠的质量   要将酵母细胞活化处理   制成的凝胶珠上不能出现小孔   配制的海藻酸钠浓度是本实验的关键  
制作果酒的酵母菌主要来自附着在葡萄皮上的野生酵母菌   酵母菌繁殖能力很强,不需对所用装置消毒或灭菌处理   果酒生产中,使用蛋白酶主要为了使酒体清澈透明   酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精  
作为碳源,为酵母菌提供能源物质   作为碳源,用于酵母菌合成代谢产物   作为氮源,用于酵母菌合成蛋白质和核酸   作为氮源,用于酵母菌合成代谢产物  

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