在高温下易破坏的毒素是（）

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下列说法不正确的是（）A 在碱性条件下稳定在日光下易氧化破坏一般烹调加工不易破坏高温条件下不易破坏

对黄曲霉毒素最敏感的动物是猪黄曲霉毒素主要引起肝癌黄曲霉毒素主要污染大米和麦子 200℃高温可以破坏黄曲霉毒素酸性条件下黄曲霉毒素的内醋环可以破坏

高温区低温区高温高湿区高温干燥区

加热加水浸泡稀醋酸盐腌 4%NaOH

新鲜鱼肉中不含毒素鱼死后鱼肉中毒素含量高经高温加热可破坏春季是毒素含量最高的季节太阳晒也不能破坏

新鲜鱼肉中不含毒素鱼死后鱼肉中毒素含量高经高温加热可破坏春季是毒素含量最高的季节太阳晒也不能破坏

黄曲霉毒素蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素河豚毒素肉毒毒素葡萄球菌肠毒素

耐热易热耐寒易冷

高温区高温干燥区高温高湿区低温区

黄曲霉毒素蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素河豚毒素肉毒毒素葡萄球菌肠毒素