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酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
蛋白质工程以基因工程为基础定向改变蛋白质的结构和功能 蛋白质工程就是提高蛋白质产量的工程 蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造 蛋白质工程只能生产天然的蛋白质
其产物总是蛋白质 其产物总是RNA 其产物可以是RNA或蛋白质 其产物不包括RNA 其产物不包括蛋白质
所有的酶都是蛋白质 所有的抗原都是蛋白质 生物膜上的载体都是蛋白质 神经递质都是蛋白质
人体内所有的蛋白质都是以18种氨基酸为原料合成的多聚体 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，不同的蛋白质只是各种氨基酸的含量不同 蛋白质只有在蛋白酶的作用下才能水解产生游离的氨基酸 蛋白质是体内的主要含氮物质，测定生物样品的含氮量可以推算出蛋白质的大致含量
每种蛋白质分子都是由20种氨基酸组成 一个蛋白质分子只能由一条肽链构成 蛋白质的氨基酸排列顺序及空间结构都是基因控制的结果 相同种类和数量的氨基酸只能构成同一种类的蛋白质
蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造 蛋白质工程就是酶工程的延伸 蛋白质工程以基因工程为基础情 蛋白质工程只能生产天然的蛋白质
能识别特异的DNA序列 属酸性蛋白质 属碱性蛋白 只在S期合成
蛋白质一级结构影响蛋白质高级结构 蛋白质高级结构影响蛋白质功能性质 蛋白质一级结构的改变也会导致功能的改变 蛋白质空间构象与功能无关
动物激素都是蛋白质，对生命活动具有重要调节作用 生长激素由下丘脑分泌，主要促进蛋白质的合成和骨的生长 胰岛素和胰高血糖素能通过反馈调节维持血糖平衡 神经递质受体位于突触前膜，能与递质发生特异性结合，从而改变突触后膜对离子 的通透性
蛋白质工程以基因工程为基础 蛋白质工程就是酶工程的延伸 蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造 蛋白质工程只能生产天然的蛋白质
血脂指血浆中的甘油三酯和胆固醇 脂蛋白是由蛋白质、胆固醇、甘油三酯和磷脂所组成的球形大分子复合体 脂蛋白中含甘油三酯多者密度高，少者密度低 脂蛋白中含甘油三酯多者密度低，少者密度高 脂蛋白中的蛋白质具有运转脂类的功能
蛋白质工程以基因工程为基础 蛋白质工程就是酶工程的延伸 蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质的改造 蛋白质工程只能生产天然的蛋白质
蛋白质工程以基因工程为基础 蛋白质工程不属于基因工程的延伸 蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造 蛋白质工程只能生产天然的蛋白质
血脂指血浆中的甘油三酯和胆固醇 脂蛋白是由蛋白质、胆固醇、甘油三酯和磷脂所组成的球形大分子复合体 脂蛋白中含甘油三酯多者密度高，少者密度低 脂蛋白中含甘油三酯多者密度低，少者密度高 脂蛋白中的蛋白质具有运转脂类的功能
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