婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持_____

蛋白质和氨基酸不能在人体内储存蛋白质是主要的能源物质，每天都有大量蛋白质被分解供能组织蛋白等自身蛋白质每时每刻都在“降解更新” 婴幼儿生长发育快，要新生很多细胞，而蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质

乳母青少年成年男子婴幼儿孕妇

各种组织新陈代谢体温血糖水平营养运输

零氮平衡负氮平衡正氮平衡各种平衡均可

氮平衡负氮平衡排除足够的尿素氮正氮平衡

1岁以下的婴幼儿 2岁以下的婴幼儿 3岁以下的婴幼儿 4岁以下的婴幼儿 5岁以下的婴幼儿

氮平衡负氮平衡排出足够的尿素氮正氮平衡摄入少量的氮

蛋白质和氨基酸不能在人体内大量、长期储存蛋白质是主要的能源物质，每天都有大量的被分解供能组织蛋白等自身蛋白质每时每刻都在“降解更新” 婴幼儿生长发育快，要产生很多新细胞，而蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质

氮平衡负氮平衡排除足够的尿素氮正氮平衡

婴幼儿青少年孕妇成年男子

蛋白质和氨基酸不能在人体内大量、长期储存 蛋白质是主要的能源物质，每天都有大量的被分解供能 组织蛋白等自身蛋白质每时每刻都在“降解更新” 婴幼儿生长发育快，要产生很多的新细胞，而蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质

一半以上 1/3以上 2/3以上 3/4以上

婴幼儿青少年成年男子孕妇乳母

无关婴幼儿摄入蛋白质、无机盐的量大，则对水的需要量少婴幼儿摄入蛋白质、无机盐的量大，则对水的需要量多婴幼儿摄入蛋白质、无机盐的量少，则对水的需要量多

零氮平衡正氮平衡负氮平衡排出足够的尿素氮

蛋白质表观消化率蛋白质生物价蛋白质功效比值氨基酸评分

蛋白质表现消化率蛋白质生物价蛋白质功效比值蛋白质净利用率

婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持______。