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工夫红茶“红汤红叶”,按次级给价。
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评茶员考试《高级评茶员理论知识二》真题及答案
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红茶分为小种红茶工夫红茶和红碎茶
红茶按加工工艺分为工夫红茶小种红茶和红碎茶三大类
下面其汤色红艳杯沿有一道明显的金圈
滇红工夫茶
祁门红茶
川红工夫茶
宁红工夫茶
红茶按加工工艺分为三大类
工夫红茶、小种红茶和红碎茶
演红、宁红、宜红工夫
川红、闽红、湖红工夫
政和、坦洋、白琳工夫
红茶最基本的品质特点是红汤红叶味甘干茶色泽偏深红中带乌黑所以英语中称redTea
茶的主要品质特征是红汤红叶味甘
黑茶
红茶
乌龙茶
绿茶
红茶的品质特点是
红汤红叶
清汤绿叶
黄汤黄叶
橙黄色
红茶按加工工艺分为三大类
滇红、宁红、宜红工夫
宁红、政和、小种红茶
工夫、小种红茶和红碎茶
湖红、川红和正山小种
红茶的品质特点是
红叶红汤
红叶黄汤
绿叶红汤
黑叶红汤
下面 其汤色红艳杯沿有一道明显的金圈
滇红工夫茶
祁门红茶
川红工夫茶
宁红工夫茶
红茶的品质特点是
清汤红叶
黄汤黄叶
红汤红叶
黄汤红叶
红茶根据加工方法的不同分为工夫红茶红碎茶小种红茶三种.
红茶应具备的品质特征
清汤红叶
红汤黄叶
红汤红叶
清汤绿叶
茶的主要品质特征是红汤红叶味甘
黑茶
红茶
乌龙茶
绿茶
红茶可分为工夫红茶和红碎茶三类
祁门红荟
印度红茶
小种红茶
进口红茶
政和工夫红茶属于闽红工夫系列
政和工夫红茶属于闽红工夫系列
红茶品质的共同特点是
清汤绿叶
红汤红叶
黄汤红叶
黄汤黄叶
常用描述红茶的品质特征
清汤绿叶
红汤红叶
青蒂绿腹镶边
黄汤黄叶
红茶分为
小种红茶
红碎茶
工夫红茶
滇红
祁红
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毛茶收购含水分一律按规定标准计价乌龙茶标准含水量为
诚实守信是为人处世的基本准则.
看叶底嫩度凡是叶肉厚柔软为好软薄者次之
根据评分方法对照标准样稍低应给分
交货样品质高于标准样属于符合应评为合格
包装食品标签不得以直接或间接暗示的语言图形及其设计使消费 者将该食品与另一产品混淆
根据拣剔标准高级茶的含茶量
深井的地下水清冽用作评茶用水效果最佳
某批铁guān yīn 对样评审加权平均后外形81分内质86分应定级
汤色与茶碗的规格容量没有关系不必强求规格一致
毛茶收购含水分一律按规定标准计价乌龙茶标准含水量为
知一般特殊注意特异品质是鉴评茶叶品质的主要方法
全心全意为人民服务时社会主义职业道德的鲜明特征和基本原则
乌龙茶审评若内质得分低于该最低分数标准均作处理
凡是干评湿嗅都有轻微的日晒气应作为次品处理
抓茶一把用手紧握很刺手发出沙沙响条脆手捻成粉末枝梗轻折 即蹦断香气高闻其含水量为
根据等级评分的规定一级色种的给分为
茶场的温度低于40摄食度有利于鉴尝滋味
乌龙茶外形审评先看面装后看中段再看下身
汤色晦暗可用不明亮表示
乌龙茶精致的产品分为
口香糖可清洁口腔不影响茶叶审评
乌龙茶叶底嫩度主要看
保存日期是指任何标签上规定的条件下保证食品质量的日期
雨水青茶叶色泽乌燥欠光泽品质差
下列术语属于等级评语
假茶叶脉较多呈网状脉
根据评分方法对照标准样稍低应给分
下列术语属于"稍高"
乌龙茶干看主要评松紧弯直整碎轻重
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