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知一般,特殊,注意特异品质是鉴评茶叶品质的主要方法。
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评茶员考试《高级评茶员理论知识一》真题及答案
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评茶人员职业道德是指评茶人员在从事茶叶品质评定过程中应 当遵循的与其茶叶品质评定活动适应的
行为准则
法律法规
行为规范
个人行为
在选择订立品质的方法时一般不宜采用既凭样品又凭规格成交的表示品质的方法
茶叶的保存应注意温度的控制温度越高茶叶品质越趋于缓慢陈化
评茶人员职业道德是指评茶人员在从事茶叶品质评定过程中应 当遵循的与其茶叶活动相适应的行为规范
品质评定
价格高低
等级鉴别
市场消费
茶叶的保存应注意温度的控制温度越高茶叶品质越趋于缓慢陈化
不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求
标明茶叶品类
干燥干净
无异味
色正味浓
无异味是一般客用品对茶叶的基本品质要求之一
茶叶的保存应注意温度的控制温度越高茶叶品质的变化越快
茶叶的保存应注意温度的控制温度越高茶叶品质越趋于缓慢陈化
出现毫浑现象的茶叶品质
优
良
一般
差
不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求
标明茶叶品类
干燥洁净
无异味
色正味浓
在选择订立品质的方法时一般不宜采用既凭样品又凭规格成交的品质表示 方法
色正味浓是一般客用品对茶叶的基本品质要求之一
茶叶的保存应注意温度的控制温度越高茶叶品质的变化越快
知一般辨特殊注意特异品质是鉴评茶叶品质的主要方法
道德品质形成的一般顺序是
情、知、意、行
知、情、意、行
知、意、情、行
情、知、行、意
茶叶的保存应注意温度的控制温度越高茶叶的品质越趋于缓慢 老化
现在对茶叶的分类基本上是根据进行分类
产地
品质
制造方法
制造方法结合茶叶品质特点
根据茶叶的制作方法和品质特点可将茶叶主要分为大类
2
3
4
5
根据茶叶的制作方法和品质特点可将茶叶主要分为大类
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属于评茶员职业道德规范
的情况下食品标签上可以免除保存日期或保质日期的标志
井下禁止放飞车
泡茶的三要素是
矿井瓦斯是煤矿生产过程中从煤岩内涌出以甲烷为主各种有毒有害气体总称
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茶叶包装标识产品标准代号为GB其使用文字标准是
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缺氧窒息是导致矿井人员伤亡因素之一也是导致我省煤矿通风事故重要因素之一
茶叶水分检测要求使用感量为的天平
茶叶对样加工若是流水线生产扦样一般是采取
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根据茶叶感官品质审评评茶时室内温度冬春应保持在℃左右
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