综合反映了成年人蛋白质能量以及其他一些营养素的摄入利用和储备情况 -X题卡

食谱的能量和营养素计算食物的种类和比例产能营养素的供能比例和优质蛋白质的比例三餐能量摄入的分配烹饪方法是否合适

糖类油脂无机盐蛋白质

三餐能量摄入的分配食谱的能量和营养素计算三种产能营养素的供能比例和优质蛋白质的比例食物的种类和比例烹饪方法是否合适

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身高、体重上臂围腰围、臀围皮褶厚度

总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理

儿童的基础代谢率高于成年人儿童的热能需要总量高于成年人每日膳食中营养素供给量应等于每日营养素需要量儿童少年由于生长发育对蛋白质需求量较大，蛋白质代谢呈现负平衡儿童对蛋白质需求量较大，在热能供应中应以总热能的12%～15%来源为好

维生素A 维生素C 维生素D 蛋白质钙

总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理．总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理

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有些营养素需要量高于成年人个体差异大年龄越大，营养需要越高，易发生营养缺乏病各种营养素需求量相对大应补充足够的能量和优质蛋白质

食物构成和量的分析动植物来源分析全天能量和营养素摄入三餐能量摄入分配优质蛋白质占总蛋白质的比例

（）综合反映了成年人蛋白质、能量以及其他一些营养素的摄入、利用和储备情况。