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名优绿茶香气类型中的栗香型是属于( )。
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评茶员考试《四级评茶员国家职业资格备考题库》真题及答案
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品质特点外形细紧色泽绿润香气高锐滋味鲜醇叶底嫩绿属于名优绿茶
蒸青型名茶
烘青型名茶
炒青型名茶
烘炒型名茶
品质特点外形完整色泽翠绿香气滋味清爽鲜醇汤色叶底嫩绿属于名优绿茶
蒸青型名茶
烘青型名茶
炒青型名茶
烘炒型名茶
品质特点外箱完整色泽翠绿香气滋味清爽鲜醇汤色叶底嫩 绿属于名优绿茶
蒸青型名茶
烘青型名茶
炒青型名茶
烘炒型名茶
名优绿茶审评时香气的评定依据是
以香气类型和高低为主
以香气高低和纯雅度为主
以香气类型和持久性为主
以香气高低和持久性为主
品尝绿茶的头道茶重在品尝名优绿茶的鲜味和
甜味
咸味
酸味
香气
蒸青绿茶香气忌
海藻香
栗香
清香
带“青”
名优绿茶⾹⽓类型中的栗⾹型是属于
发酵⾹型
烘炒⾹型
蒸⻘⾹型
做⻘⾹型.
国标名优绿茶审评标准中占分比例比原先提高的是
干茶
香气
滋味
汤色
绿茶香气审评
纯度、高低、长短
花香、栗香、嫩香
粗、松、杂
淡薄、熟闷、低沉
名优绿茶香气的品质系数权数为
20
35
30
25
品质特点属于炒青型名优绿茶
外形完整色泽翠绿
外形细紧,色泽绿润
香气高锐,滋味鲜醇
叶底嫩绿
名优绿茶内质审评为主
香气、滋味
汤色、叶底
香气、汤色
叶底嫩度、色泽
乌龙茶香气的类型根据做青的程度与烘焙的程度有清花香型浓花香型果香型甜香型
以下描述绿茶香气级别最低的术语是
嫩香
栗香
清香
炒豆香
名优绿茶香气项目的品质系数权数为
30%
25%
15%
10%
名优绿茶内质审评的重点是
香气和滋味
汤色和香气
汤色和滋味
滋味和叶底
烤烟烟叶香气类型分为
、清香型
中间香型
浓香香型
茶甜香型
质特点外形完整色泽翠绿香气滋味清爽鲜醇汤色叶底嫩绿属于名优绿茶
蒸青型名茶
烘青型名茶
炒青型名茶
烘炒型名茶
不属于高档绿茶的香气类型
清香
栗香
嫩香
高火香
花茶是对名优绿茶常见品质弊病的评语描述
外形色泽
汤色
香气
滋味
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内销茶综合定级计价评分某项品质因子低于标准样用符号表示
屋内配线若干线采用铝线最小允许截面不应小于
水壶是用于制备沸水的电茶壶不宜选烧水
乌龙茶审评时采用钟形杯其用茶量宜为
审评乌龙茶内质的顺序是
为了达到光线明亮审评室天花板宜刷成色
红碎茶的外形评分系数为
名茶碧螺春以细嫩出名其冲泡时宜
新加坡马来西亚骨肉茶大多选用茶
于1993年10月31日第八届全国人大常务委员会第四次会议通过共 八章五十五条1994年1月1日起施行
晒青毛茶评比时要看是否有暗枯红暗等缺点
含少量黄绿片是白牡丹的净度特征
条索指外形的和紧结度
泡茶技艺的三要素是
以下白茶为芽茶的是
最古老最原始的饮茶方法称为
南京雨花茶属于外形名优绿茶
取样报告单应写明所有可能会影响取样的
闻香气的时间不超过秒钟
乌龙茶审评中辨别汤色呈色程度一般要求或橙黄清澈明亮
I将揉捻叶放在阳光下照射会产生
审评绿毛茶时其投叶量为5g其应用杯
中国的有机茶在生产过程中施用化肥农药
中华人民共和国标准文本中代号NY是指
职业是人们在社会生活中对社会所承担的一定职责和所从事的
乌龙毛茶评比时要看色泽是否品种呈色特征是否明显
茶具中的珍品紫砂壶的著名产地应该是
规范是改进茶叶露筋朴的措施之一
下列说法不妥
时要保证所缩分茶样的均匀性和代表性
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