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饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸/多不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸/单不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸 饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸
脂肪酸 多不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸 反式脂肪酸
指人本不可缺少而又自身不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸 指人本不可缺少而又自身不能合成，必须由食物供给的饱和脂肪酸 指人本不可缺少而又自身不能合成，必须由食物供给的单不饱和脂肪酸 指人体不可缺少的多不饱和脂肪酸
脂肪酸中含3个碳原子的脂肪酸 多不饱和脂肪酸都是n-3脂肪酸 n-3脂肪酸是指植物油中的脂肪酸 n-3脂肪酸是指含3个双键的脂肪酸 从甲基端数起，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸
含14个以上碳原子的脂肪酸是长链脂肪酸 顺式脂肪酸和反式脂肪酸 植物油中一般不饱和脂肪酸含量较多 含双键的脂肪酸为不饱和脂肪酸 不含双键的脂肪酸为饱和脂肪酸
含2个不饱和双键 含6个不饱和双键 有18个不饱和双键 为单不饱和脂肪酸 属于中短链脂肪酸
饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 必需脂肪酸 短链脂肪酸
植物油含饱和脂肪酸 植物油含不饱和脂肪酸 动物脂肪含饱和脂肪酸 动物脂肪含不饱和脂肪酸 植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸 顺式脂肪酸、反式脂肪酸 必需脂肪酸、非必须脂肪酸 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 多饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 植物固醇 胆固醇 多不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸由于具有双键，因此具有顺-反异构现象。天然存在的多为顺式异构体。 动植物中既含单烯酸又含多烯酸。 不饱和脂肪酸的第一个双键都位于9-10碳原子之间。 组成脂肪的脂肪酸为有机羧酸。
单链脂肪酸 不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸
长链不饱和脂肪酸 长链饱和脂肪酸 短链不饱和脂肪酸 短链饱和脂肪酸
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