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调酒师的文化水平包括其学历,文化素养,及()能力。
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调酒师考试《初级调酒师》真题及答案
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调酒师的职业素养主要包括
仪容仪表
文化水平
专业技术
职业道德
1988年国家劳动部和国家旅游局制定了工人技术等级标准其中调酒师分为三个等级即
初级调酒师
中级调酒师
调酒技师
高级调酒师
年国际调酒师协会开始接受女性调酒师加入
1975
1976
1977
1974
调酒师语言表达能力包括中文表达和掌握一门外语的能力
是调酒师给人的第一印象
文化水平
仪容仪表
专业技术
职业道德
调酒师首先应具有以上的文化水平
初中
高中
大专
本科
调酒师职业标准中调酒师的职业能力特征包括内容
灵活的手臂
协调的动作
灵敏的色、味、嗅感官
伶俐的口齿
调酒师职业守则中要求调酒师要做到忠于职守礼貌待人
是衡量一位调酒师实践操作水平高低的最重要标准
专业技能
文化水平
仪容仪表
职业道德
调酒师的专业技能包括
操作规范
调酒技术
服务技巧
创新能力
调酒师的文化水平包括
学历水平
文化素养
语言表达能力
服务技巧
文化是人们的一种素养人的文化素养的核心和标志是
受教育程度和学历
科学文化水平
参与文化活动的能力
世界观、人生观、价值观
调酒师的体现了酒吧的风格和特点
文化水平
谈吐
工作服饰
风度气质
是信息化能力的一种重要表现形式
文化水平
计算机运用水平
信息素养
信息安全
人们文化素养的核心和标志是
文化水平
文明程度
世界观、人生观和价值观
科学文化素养
专业技能是衡量一位调酒师实际操作水平高低的最重要标准
调酒师的基本职业要求包括
仪容仪表要求
礼貌礼节要求
语言能力要求
文化水平要求
职业道德要求
2000年国家劳动和社会保障部将调酒师分为三个等级即初级中级高级调酒师
调酒师的职业要求包括
掌握调酒技巧
握一定的英语知识
较好的气质
了解酒的文化
人们文化素养的核心和标志是
文化水平
文明程度
世界观、人生观和价值观
科学文化素养
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作为一个设备设施比较完善的酒吧酒杯冷却机应放置在
当客人杯中的啤酒占杯体时服务员应上前为客人添加啤酒
体态语言是通过人的动作体态等表现出来的语言
为客人倒英国茶时应倒至茶杯的
当鸡尾酒中含有糖浆和牛奶时必须采用
旅游的基本要素是
下列对男员工仪容仪表的叙述中是符合饭店要求的
在鸡尾酒调制中进行开瓶时左手中指逆时针方向打开瓶盖
按照国际惯例一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为
dào jiāo 相传为所创立
珍珠洋葱芹菜在经过加工后做成的装饰物属于装饰物
进行咖啡服务时的地方
糖浆制作完成后需要放在的环境里保存
典型的调酒杯容量为毫升
为酒会准备的酒杯数量要充足一般是根据酒会人数按的比例准备确保每人有合适数量的酒杯
在酒吧新鲜果蔬汁的制作中可将先洗净切成小块再用搅拌机搅拌获取果浆
服务员在为客人添加饮料后应及时更换
酒水报损单应分别交存和财务部
在酒吧中洗手槽是洗手的设备
若在酒水盘存表中显示某种酒水的开吧基数为10领进数为5调进数为4调出数为2售出数为9则该种酒水的实际盘存数为
按照国际惯例一瓶750毫升的餐后甜酒的实际可售份数为
作为一个设备设施比较完善的酒吧软饮料配出器应放置在
双手摇壶的操作要领是
根据国际调酒师协会IBA的规定调制鸡尾酒时应首先放入所需的
旅游业的是旅游业的特点
洗杯槽是用来对杯子进行清洗冲洗和的设备
进行咖啡服务时应将咖啡杯摆放在客人正前方奶缸放在咖啡杯的
作为一个设备设施比较完善的酒吧瓶酒贮藏柜应放置在.
韩国人忌这个数字认为不吉利
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰做装饰
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