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在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰,()做装饰。
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调酒师考试《初级调酒师》真题及答案
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鸡尾酒凯旋门是用白兰地酒和可可利口酒樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒它采用的调制方法是
兑和法
调和法
摇和法
搅和法
鸡尾酒以为基酒通过加以辅助酒配料和装饰物调制而成
烈酒
啤酒
果酒
饮料
在用菠萝角片做鸡尾酒装饰物时通常用鸡尾酒签从菠萝片内侧穿一颗红樱桃做装饰
横贴于杯外侧
横贴于杯内侧
骑在杯口
竖贴于杯外侧
试调制一款以伏特加为基酒的鸡尾酒其装饰物为芹菜
鸡尾酒的装饰物多以为主
各类水果
各类饰物
鸡毛
小饰品
鸡尾酒的装饰物多以各类水果为主
写出鸡尾酒青草蜢的原料配方使用杯具装饰物调制方法及操作过程6分
试从杯具选择准备调酒材料调制酒品制作装饰物装饰酒品五方面阐述调制传统鸡尾酒酒品的标准要求
鸡尾酒的结构为基酒+辅料+装饰物
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时做装饰
绝不可以直接放入杯中
可以直接放入杯中
绝不可以串在吸管上放入高杯中
绝不可以架于杯口
酒吧常见鸡尾酒马颈是用调和法将白兰地酒和干姜水调和制成的这款鸡尾酒的装饰物是
红樱桃
香橙片
柠檬角
柠檬皮
鸡尾酒的结构包括辅料和装饰物三部分
装饰
烈酒
基酒
主料
酒吧常见鸡尾酒百万富翁是将金酒和干味美思樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中它的装饰物是
红樱桃
香橙片
柠檬角
柠檬皮
鸡尾酒的基本结构由组成
基酒
色素
辅料
装饰物
冰
鸡尾酒的基本结构包括
基酒
辅料
装饰物
调制
根据鸡尾酒的装饰原则的装饰应放在杯边或杯口
混浊的酒
透明的酒
长饮鸡尾酒
用高脚鸡尾杯做载杯的酒
鸡尾酒的基本结构句括辅料和装饰物=部分套
酒基
烈酒
基酒
主料
根据鸡尾酒的装饰原则的装饰可放在杯中
混浊的酒
透明的酒
长饮鸡尾酒
用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
在用橙皮环做鸡尾酒装饰物时可以使用鸡尾酒签串一颗红樱桃将卷起的瓜皮与瓜肉固定做装饰
平放在杯口
竖贴在杯外侧
横贴在杯内侧
骑在杯口
下面属于高级调酒师技能要求的是
能够制作各类果汁
能够制作较复杂鸡尾酒装饰物
能够调制80款以上的鸡尾酒
能够掌握一门外语
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