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蛋白质是体内主要的能量营养素； 碳水化合物作为建筑和修补身体组织的材料； 维生素不能建筑和修补身体组织， 也不能供给能量， 只能在体内物质代谢中起调节作用； 矿物质可以参与构成机体支架， 也可以在体内物质代谢中起调节作用。
组成机体结构 能源物质 作为辅酶参与物质代谢和能量代谢的调控 以上都不是
维生素B6、叶酸、维生素B12 维生素B1、维生素B2、烟酸 维生素A、维生素D 维生素C、泛酸 生物素、胆碱
调节机体物质代谢和能量代谢 促进生长发育 影响DNA的合成 有利于胃肠道正常蠕动 影响内分泌系统
维生素 A 对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用 维生素 B1、B1 和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用 维生素 B1、B2 和烟酸 3 种维生素常协同发挥作用，缺乏症可能混合出现 维生素 B1 主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏 维生素 C 典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见
维生素B6、叶酸、维生素B12 维生素B1，维生素B2、烟酸 维生素A、维生素D 维生素C、泛酸 生物素、胆碱
调节机体物质代谢和能量代谢 促进生长发育 影响 DNA的合成 有利于胃肠道正常蠕动
维生素B1、维生素B2和维生素C 维生素B1、维生素B2和尼克酸 维生素B1、维生素B6和维生素C 维生素B2、维生素B12和叶酸 维生素B1、叶酸和维生素B2
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