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餐饮搭配 饮用时间和场合圳 鸡尾酒的容量和酒精含量 基酒的种类
调制鸡尾酒和预调鸡尾酒 长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒 以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒 餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒
易混合的长饮 易混合的短饮 不易混合的长饮 不易混合的短饮
烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配,调和成鸡尾酒 绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒 烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡 口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
餐饮搭配 饮用时间和场合 鸡尾酒的容量和酒精含量 基酒的种类
开胃混合酒 威士忌鸡尾酒 罗姆鸡尾酒 白兰地鸡尾酒
所有鸡尾酒必须严格按配方调制 禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒 烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡尾酒 口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒