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供给能量 构成人体组织结构成分 调节酸碱平衡和水盐平衡 供给必需脂肪酸 脂溶性维生素的重要来源
抗氧化 调节钙、磷代谢 维持人体正常的免疫功能 构成视觉细胞内的感光物质 抗动脉粥样硬化
防止口角炎 防止舌炎 防止癞皮病 防止角膜炎 防止脂溢性皮炎
供给能量 构成人体组织结构成分 调节酸碱平衡和水盐平衡 供给必需脂肪酸 脂溶性维生素的重要来源
保护心血管 抑制胆碱酯酶的活性， 促进胃肠蠕动 构成辅酶， 维持体内正常代谢 对神经组织的作用
防止口角炎 防止舌炎 防止癞皮病 防止角膜炎 防止脂溢性皮炎
保护心血管 抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动 构成辅酶，维持体内正常代谢 对神经组织的作用
防止口角炎 防止舌炎 防止癞皮病 防止角膜炎 防止脂溢性皮炎
防止口角炎 防止舌炎 防止癞皮病 防止角膜炎 防止脂溢性皮炎
保护视力 影响生殖功能 提供热能 参与骨代谢 维持正常免疫功能
供给能量 构成一些重要的生理活性物质 提高膳食感官性状 促进脂溶性维生素吸收
灭活雌激素 合成蛋白质 排出血氨 调节,保持相对恒定的血糖浓度 合成维生素
形成粪便 制造维生素 吸收水分 吸收电解质 分泌消化液
促进小肠钙吸收 抗氧化作用 促进肾小管对钙、磷的重吸收 对骨细胞呈现多种作用 调节血钙平衡
促进小肠钙吸收 参与胶原合成 神经介质和类固醇的羟化反应 抗氧化作用 解毒作用
防止口角炎 防止舌炎 防止癞皮病 防止角膜炎 防止脂溢性皮炎
抗氧化作用 延缓衰老 抑制血小板聚集 预防骨质疏松症 预防动脉粥样硬化
回收蛋白质 调节血浆与组织液的液体平衡 运输脂肪和脂溶性维生素 调节人体体温 参与机体防御和屏障功能
促进脂溶性维生素吸收 参与胆固醇代谢 维护视力 参与动物精子的形成
供给热能 构成组织成分及参加代谢 供给必需脂肪酸 促进胃肠蠕动 协助脂溶性维生素的吸收
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