大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100 g食品中营养成分的含量如下表： (1)上表中的钙、磷、铁指的是______(填字母)。 A.原子　　　　B.单质　　　　C.元素 ...

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如图是真空保鲜盒其保存食品所依据的主要原理是

防止食品中水分的蒸发　防止食品中营养成分的流失　杀死食品中的细菌和真菌　缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖

营养标签管理规范规定营养素含量的标示方法有

每1000g或1000ml食品中的含量每100g或100ml食品中的含量每50g或50ml食品中的含量每10g或10ml食品中的含量每份食品中含量

下列几类食品中营养成分最齐全的是

鸡蛋乳制品肉制品豆制品

原料加工的主要目的是

去除原料中的污染物及不可食用部分防止食品中营养成分的流失避免不同种类食品的交叉污染方便保存

食品营养标签上营养成分表中的内容有

食品营养成分名称营养成分图形营养成分含量声称 NRV百分比食品营养成分含量

表2为某品牌成人多维矿物质软胶囊营养成分标示值和检测报告结果根据此表完成对营养素补充剂的评价为了完成

《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》《食品营养强化剂使用卫生标准》《食品安全国家标准预包装食品标签通则》《食品营养成分基本术语》《中国居民膳食营养素推荐摄入量》

在食品标签上标示食品营养成分应根据

食品营养成分的检测结果食品营养成分检查结果的可信限相关食品卫生标准对产品营养质量要求引用其他企业相关产品的营养成分标示量标示大概值

预包装食品中能量和营养成分的含量应以食品可食部中的具体数值来标示

每100克（g）每100毫升（mL）每份每1000克（g）

预包装食品中能量和营养成分的含量应以来标示

每100克（g）每100毫升（mL）每份食品可食部中的具体数值以上都可以

大米番茄和牛奶是生活中常见的食品每100g食品中营养成分的含量如下表1上表中的钙磷铁指的是_____

食品的营养价值的高低主要取决于以下因素除了

食品中营养素的种类食品中营养素的数量营养素相互间比例消化吸收率食品的来源

食品营养价值的高低取决于食品中营养素数量

国家建立食品安全风险评估制度运用科学方法对进行风险评估

食品食品添加剂食品相关产品中营养成分因素食品相关产品中化学性危害因素食品相关产品中物理性危害因素

生活中常见的物质属于溶液的是

番茄汁矿泉水牛奶蒸馏水

营养成分含量的标示应当以每克毫升和/或每份食品中的含量数值标示

10 100 1000 1

食品腐败变质实质上食品中营养成分的合成过程

食品腐败变质实质上是食品中营养成分的合成过程

的含量是特殊膳食用食品与普通食品区别的主要特征

能量营养成分能量或营养成分能量和营养成分

在日常生活中引起食品腐败的主要原因是

化学物质污染食品中营养成分含量高食物水分不断蒸发微生物的大量繁殖

大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100 g食品中营养成分的含量如下表： (1)上表中的钙、磷、铁指的是______(填字母)。 A.原子　　　　B.单质　　　　C.元素 ...

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