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中国的历史有多长,中国的茶就有多香,你知道吗?遵义就是中国名茶之乡,这里生产的许多名茶销往全国各地,深受人们喜爱.其中茶文化就包含了许多物理知识,如图2-16所示.(1)通过加热使新鲜茶叶中的水分快速...

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通过加热使新鲜茶叶中的水分快速蒸发,这便是制茶中的“杀青”

  泡茶的水需要先加热至沸腾,正在沸腾的水的温度保持不变

  冬天向壶中倒入刚烧开的沸水泡茶时,会看到水冒“白气”,这些“白气”是热的水蒸气

  用手拿茶杯喝茶时,感觉茶很热,通过在茶水面吹气可以加快蒸发而致冷  

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