制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C，维生素C是作为______。

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制作香肠时常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C维生素C是作为

增加香味防止蛋白质腐败保持水分阻断亚硝胺合成增加酸味

牛亚硝酸盐中毒后可肌注有效

维生素A 维生素B 维生素C 维生素D

制作香肠时常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C亚硝酸盐是作为

着色剂抑菌及发色剂漂白剂抗氧化剂增味剂

制作香肠时常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C亚硝酸盐是作为

着色剂抑菌及发色剂漂白剂抗氧化剂增味剂

为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺应同时给于

维生素 B12 叶酸维生素 B2 维生素 C

? ?制作香肠时常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C维生素C是作为

增加香味防止蛋白质腐败保持水分阻断亚硝胺合成增加酸味

有阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺作用的是

维生素A 维生素B 维生素C 维生素D

有阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺作用的是 A.维生素

B.维生素 C.维生素 D.维生素

? ?制作香肠时常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C亚硝酸盐是作为

着色剂抑菌及发色剂漂白剂抗氧化剂增味剂

为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺应同时给于

维生素B₁₂ 叶酸维生素B₂ 维生素C

制作香肠时常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C维生素C是作为

增加香味防止蛋白质腐败保持水分阻断亚硝胺合成增加酸味

为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺应同时给于

维生素B12 叶酸维生素B2 维生素C

制作香肠时常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C亚硝酸盐是作为______

着色剂抑菌及发色剂漂白剂抗氧化剂

为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺应同时给予何种物质

维生素B 叶酸维生素B2 维生素C 维生素A

为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺应同时给于何种物质______

维生素 B12 叶酸维生素 B2 维生素Ｃ维生素Ａ

人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子若误食亚硝酸盐则导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒服用维生素C

亚硝酸盐是还原剂维生素C是还原剂维生素C能将Fe²^＋氧化成Fe³^＋亚硝酸盐被氧化

治疗亚硝酸盐中毒用

维生素A 维生素B1 维生素B2 维生素B12 维生素C

为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺应同时给予何种物质

维生素B 叶酸维生素B 维生素C 维生素A

为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺应同时给予何种物质

维生素B12 叶酸维生素B2 维生素C 维生素A

人体正常的血红蛋白应含Fe2+若误食外表与食盐相近的亚硝酸盐则导致血红蛋白中的Fe2+转化成Fe3+

亚硝酸盐是还原剂维生素是还原剂 C.维生素C.是氧化剂亚硝酸盐被氧化

制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C，维生素C是作为______。

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