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阅读《面粉增白剂的废存之争》一文,回答12-14题。(10分) ①过氧化苯甲酰俗称“面粉增白剂”,在面粉加工过程中,小麦的糊粉层所含的类胡萝卜素要远比麦心胚乳内的含量高得多,导致色泽不佳。添加了...

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过氧化苯甲酰属于氧化物   过氧化苯甲酰由碳、氢、氧三种元素组成   面粉中添加增白剂没有危害   过氧化钙中氧元素显+2价  
过氧化苯甲酰分子中碳、氢、氧三种元素的个数比为14:10:4   过氧化苯甲酰属于氧化物   面粉中添加增白剂没有危害   过氧化钙中钙元素的质量分数为55.6%  
属于无机化合物   相对分子质量为242g   碳元素、氢元素、氧元素的质量比为7:5:2   氧元素的质量分数大于氢元素的质量分数  
荧光增白剂VBL  荧光增白剂DT  荧光增白剂EBT  荧光增白剂KBS  
过氧化苯甲酰(面粉增白剂)  NaHCO3  aCl2  Na2CO3  
过氧化苯甲酰是由14个碳原子、10个氢原子和4个氧原子构成。   过氧化苯甲酰分子是由  H.、O.三种元素构成 C.过氧化苯甲酰中氧元素的质量分数是26.4%   在面粉中添加过量的增白剂无任何危害  
惨白  略带微黄色  灰白  以上都正确  
过氧化苯甲酰属于氧化物   过氧化苯甲酰由碳、氢、氧三种元素组成   面粉中添加增白剂没有危害   过氧化钙中氧元素显-2价  
增白剂VBL  增白剂DT  增白剂VBU  
属于无机化合物  相对分子质量为242g  碳元素.氢元素.氧元素的质量比为7:5:2  氧元素的质量分数大于氢元素的质量分数  
面粉增白剂有助于提高面粉品质,可以添加   “瘦肉精”有助于提高瘦肉产量,可以添加   甲醛有防腐作用可以在食品中添加   铁、钙、硒、锗是人体必需的微量元素可以在食品中适量添加  
属于无机化合物   相对分子质量为242 g   碳、氢、氧三种元素的质量比为7∶5∶2   氧元素的质量分数大于氢元素的质量分数  

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