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某同学体内缺少维生素，该同学饮食中需适量增加的食物是
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教案备课库《《化学与生活》专项试题带解析》真题及答案
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某同学到了傍晚时就看不见东西患了夜盲症他体内缺少的维生素可能是
维生素A
维生素B
维生素C
维生素D
某同学到了傍晚时就看不见东西患了夜盲症他体内缺少的维牛素可能是
维生素A
维生素B
维生素C
维生素D.
医生发现某同学体内缺少维生素C该同学饮食中需适量增加的食物是
植物油
面食
蔬菜．水果
牛肉
某同学体内缺少维生素该同学饮食中需适量增加的食物是
米饭．面条
蔬菜．水果
瘦肉．鸡蛋
奶油．花生油
某同学经体验发现缺少维生素该同学饮食中需要适量增加的食物是
米饭．面条
蔬菜．水果
瘦肉．鸡蛋
奶油．花生油
由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食习惯某同学患上了脚气病这说明他体内长期缺乏
维生素A
维生素B
维生素C
维生素D.
曹雷同学的饮食习惯不好常吃肉类食品不吃蔬菜和水果结果导致他的牙龈经常出血原因是该同学的体内缺乏
维生素A
维生素B
维生素C
维生素D.
医生发现某同学体内缺少维生素C.该同学饮食中需适量增加的食物是
面食
植物油
牛肉
蔬菜、水果
张华同学饮食习惯不好爱吃肉类食品不吃蔬菜和水果结果导致他牙龈经常出血原因是该同学的体内缺乏
维生素A
维生素B
维生素C
维生素D.
某同学到了傍晚时就看不见东西患了夜盲症他体内缺少的维生素可能是
维生素A
维生素B
维生素C
维生素D.
章华同学的饮食习惯不好常吃肉类食品不吃蔬菜和水果结构导致他的牙龈经常出血原因是该同学体内缺乏
维生素A
维生素B
维生素C
维生素D.
医生发现某同学体内缺少维生素C该同学饮食中需适量增加的食物是
面食
植物油
牛肉
蔬菜．水果
章华同学的饮食习惯不好常吃肉类食品不吃蔬菜和水果导致他的牙龈经常出血原因是该同学体内缺乏
维生素A
维生素B
维生素C
维生素D.
曹雷同学的饮食习惯不好常吃肉类食品不吃蔬菜和水果结果导致他的牙龈经常出血原因是该同学的体内缺乏
维生素A
维生素B
维生素C
维生素D
某同学经体验发现缺少维生素该同学饮食中需要适量增加的食物是
米饭．面条
蔬菜．水果
瘦肉．鸡蛋
奶油．花生油
小明同学由于偏食挑食近来常出现口腔溃汤的现象那么他可能是因为体内缺少
维生素A
维生素B
2
维生素C
维生素D.
黄昏时食物不清是由于体内缺少
维生素A
维生素B
维生素C
维生素D
健康的生活离不开化学下列说法正确的是
油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂
淀粉属于糖类，可用于为人体提供能量
人体缺锌会引起生长发育缓慢，因此锌元素摄入得越多越好
某同学体内缺少维生素，该同学饮食中需适量增加的食物是瘦肉．鸡蛋
某同学体内缺少维生素该同学饮食中需适量增加的食物是
米饭．面条
蔬菜．水果
瘦肉．鸡蛋
奶油．花生油
由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食结构某同学患上脚气病这说明他体内长期缺乏
维生素A
维生素B
1
维生素C
维生素D.
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市场上有一种加酶洗衣粉衣服上的汗渍血迹及人体内排放的蛋白质遇到这种加酶洗衣粉都能被分解而去除下列织物①羊毛衫②纯棉内衣③聚酯纤维大衣④桑蚕丝围巾其中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是
阅读下面科普短文原文作者白玉敏唐楠楠等原文有删改豆腐是一种营养丰富物美价廉风味独特历史悠久的中国传统大豆蛋白制品制作过程的操作如下点浆是制作豆腐过程中的关键环节为什么凝固剂能使豆浆变成豆腐呢这是因为豆浆中的蛋白质微粒能吸附带同种电荷的离子使蛋白质微粒之间相互排斥聚不到一块儿凝固剂可消除所带电荷使蛋白质微粒凝聚常用的凝固剂有盐卤石膏和葡萄糖酸内酯用盐卤主要成分氯化镁作凝固剂的豆腐风味独特弹性好但制作较难产量低用石膏主要成分硫酸钙作凝固剂的豆腐产量较盐卤豆腐高但豆腐中含未溶解的石膏小颗粒使豆腐有涩味用葡萄糖酸内酯C6H10O6作凝固剂的豆腐称为内酯豆腐这种豆腐品质较好保存时间长但质地偏软不适合煎炒与传统盐卤豆腐和石膏豆腐相比内酯豆腐可更好地保留大豆中的大豆异黄酮大豆异黄酮可有效地预防心血管病和老年性痴呆症人们为了提高大豆中蛋白质的利用率不断优化传统的生产工艺近年来研究人员研制了全营养豆腐制作的新工艺豆腐中的营养成分出品率蛋白质利用率等都是评价豆腐生产工艺的重要指标其中出品率是指豆腐的质量与原料大豆质量的百分比蛋白质利用率的计算公式是研究人员以东北大豆为原料通过大量实验寻找全营养豆腐最佳生产条件下图表示在其他条件相同时全营养豆腐的出品率与蛋白质含量随点浆温度的变化关系下表是在最佳生产条件下全营养豆腐和普通豆腐的品质对比指标测定%普通豆腐全营养豆腐出品率202422蛋白质含量6.526.41蛋白质利用率36.3574.66水分8686脂肪2.5932.927粗纤维0.210.63点浆温度/℃依据文章内容回答下列问题1豆腐制作过程中利用过滤原理的操作是_____2点浆的原理是_____3依据上图可得出全营养豆腐的最佳点浆温度为80℃其原因是_____4对比上表数据结合蛋白质利用率的计算公式说明全营养豆腐制作工艺能提高蛋白质利用率的原因是_____5下列关于豆腐的说法正确的是_____填序号A.豆腐是人们饮食中蛋白质的来源之一B.内酯豆腐中大豆异黄酮的含量高于盐卤豆腐C.全营养豆腐比普通豆腐粗纤维含量高D.为营养均衡食用豆腐时尽量搭配蔬菜
河南烩面营养美味下列用的食材中富含蛋白质的是
如图列出了西瓜的营养成分.1西瓜中能为人体生命活动提供能量的主要营养物质是2钙磷铁锌中属于人体微量元素的是写出一种.
家庭厨房就是一个化学小世界柴米油盐酱醋茶中包含着许多化学知识.1蔬菜水果为人体所提供的主要营养素是米饭馒头等食物所含的糖类是供给人体的主要物质.2茶叶肉松膨化食品等常采用真空充气包装所充入的气体可能是.3味精是烹制菜肴的调味品味精的鲜味与溶液的酸碱度有关当pH为6～7时鲜味最强味精的鲜味还与温度有关其水溶液经120℃以上长时间加热不仅鲜味消失而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠.据此下列认识不正确的是填写字母代号A.谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化B.菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康C.加入味精时应避免在酸性或碱性较强的条件下使用D.研究问题的一种有效方法是通过实验.
如图为李__在四川灾区帐蓬由塑料布和铁管搭建而成内吃早餐一碗米粥一袋咸菜和一瓶矿泉水的图片.1上述画线用品所用材料属于合成材料的是2如果条件允许你最想给__早餐增加的营养素是填一种即可3关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是A.蔬菜和水果含大量维生素应经常食用.缺乏维生素C的人易患坏血病B.经常饮用纯净水有利于青少年的生长发育C.食盐中的碘是人体所需的微量元素多吃无妨.D.糖类是提供人体能量的重要物质我们每天应摄入含糖类的物质例如米饭和馒头.
下列说法正确的是
下列物质不人体所需营养素的是
长期挑食偏食不利于中学生的健康每天的食物必须注意合理搭配下列食物中富含维生素的是
化学就在我们身边我们的生活离不开化学.1本学期开学以来贵州省全面实施中学生营养计划以保证中学生全面均衡的从食物中摄取营养物质.各间学校主要为学生提供的营养早餐有鸡蛋玉米粥牛奶和水果等等.其中富含维生素的是富含蛋白质的是填一种即可.2铁制品的锈蚀过程主要是铁与空气中的氧气和水蒸气等发生反应.故生活中防止铁制品生锈的方法有写一种.除铁锈主要成分是Fe2O3的方法也很多如用稀硫酸除铁锈反应的化学方程式为.3尾气催化转化器可将汽车尾气中的有毒气体转化为无毒气体图为反应的微观示意图.A物质中氮元素与氧元素的质量比为.该反应的化学方程式为.
医生建议肾透析病人多食高蛋白食物下列富含蛋白质的食品是
人体所摄入的主要物质有①蛋白质②糖类③油脂④维生素⑤无机盐⑥水⑦空气等其中属于有机物的是
化学与我们的生活密切相关.1某地区学生营养午餐摄入标准值每人每天如表所示.能量3890kJ蛋白质48g脂肪30g钙480mg锌6mg铁4mg维生素24mg①糖类和表中的蛋白质能够为人体提供能量.②下列食物中富含淀粉的是.填序号a.土豆b.牛奶c.豆油③缺填元素名称可能导致骨骼疏松畸形易得佝偻病.④人体不可缺少的营养物质有蛋白质糖类脂肪矿物质水和.2材料对我们生活的影响越来越大.①下列属于无机材料的是属于复合材料的是.填序号a.镁铝合金b.聚乙烯c.钢筋混凝土d.有机玻璃②下列方法不能防止钢铁腐蚀的是.填序号a.表面涂油b.食盐水浸泡c.表面镀铬.
节假日某班同学去郊外进行野炊活动.1野炊食谱如下主食馒头配菜红烧肉豆腐汤牛肉干.从营养学角度来看你认为食谱中还应添加下列食品中的.填序号A.炒鸡蛋B.牛奶C.黄瓜D.糖醋鱼2洗涤剂可用来洗碗是因为它对油污具有功能.3在引燃细枯枝后如果迅速往灶里塞满枯枝结果反而燃烧不旺并产生很多浓烟说明可燃物充分燃烧需要的条件是.4若不小心被蚊虫叮咬蚊虫能分泌出蚁酸可用下列物质之一涂抹以减轻疼痛该物质是.填序号A.食醋pH＜7B.食盐水pH=7C.肥皂水pH＞7
下列日常食物中提供人体每天所需的营养素富含油脂的是
下列食物富含油脂的是
某方便面的营养成分表如下其中碳水化合物主要指淀粉等营养成分表项目每100克能量1966千焦蛋白质7.5克脂肪21.8克碳水化合物60.7克钠2530毫克1表中钠是指填序号.A.离子B.分子C.元素D.单质2方便面中含的营养素有种3方便面中使用的食盐可以是加碘盐人体中缺碘可能患有的疾病是填甲状腺肿大或骨质疏松4若小明用天然气煮方便面请问天然气主要成份燃烧的化学方程式是5若用漏勺捞煮好的方便面与化学基本操作中的原理相似6中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克假设小明某天吃了100克该方便面相当于吃了食盐克保留小数点后一位
合理搭配饮食是我们的健康理念妈妈为小明提供的一份午餐是米饭炒牛肉馒头鸡蛋汤这份午餐搭配中缺失的营养素是
下列富含蛋白质的食物是
重金属的毒性主要是由于它与人体内酶中的巯基-SH结合而产生的误食重金属盐后可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒牛奶和鸡蛋清富含的营养素是
下列元素中人体摄入量过低会引起骨质疏松的是
均衡膳食有利于人体健康小明为了给自己增加营养制定了如下食谱从科学合理膳食的角度看你建议小明应该增加的食物是
某品牌高钙牛奶中富含蛋白质油脂糖类无机盐等营养物质下列叙述错误的是
食品安全关系到人民的健康下列食品属于安全食品的是
化学就在我们身边它与国家政策工农业生产和人们生活紧密相关1节能减排是我国的重要国策下列气体中属于减排对象的是填序号A.N2B.:CO2C.O22森林重庆的实施有助于改善我们的居住环境这是因为绿色植物能吸收CO2并释放出O26CO2＋6H2OX.＋6O2其中X.的化学式为
某次野炊活动中同学们携带了铁锅牛肉面条西红柿食用油食盐味精食醋去污粉有效成份为碳酸钠等物品.1同学所带的食品中富含维生素的是最富含蛋白质的是.2携带过程中不慎将装食盐去污粉的瓶子混淆了.若要将它们区分开来适宜选用填所携带的物品名称.3烹煮牛肉西红柿汤时为了解汤的盐味是否适宜小春同学取锅中少量汤品尝.取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何是因为溶液具有填一条性质.4野炊结束时小辉用干布抹去铁锅表面的水珠.这样做的目的是.
下列有关营养成分与人体健康的关系其中叙述错误的是
为加强新农村建设全区兴建了一批水果和蔬菜生态园它们主要提供的营养素是【】
胡辣汤是河南人喜爱的汤类名吃之一制作胡辣汤的主要原料有面粉粉条豆腐丝胡椒粉牛羊肉食盐等上述原料中富含糖类的是你认为还欠缺的营养素是.
谣言止于智者网络上流传着三段视频①某消费者用打火机点着了粉丝且越烧越旺称这种粉丝塑料做的②一名女士将紫菜放入水中泡发随后捞起撕扯有韧性判定紫菜是黑色塑料袋做的③一位网友在烧杯中倒入某橙味饮料再将一张白色纸巾放入烧杯进行搅拌两分钟后纸巾变成了橙色烧杯中的饮料则褪成无色网友结论说这饮料全都是色素请回答下列问题⑴粉丝主要成分是淀粉C6H10O5n在空气中能直接燃烧化学方程式为▲检验粉丝主要营养成分的方法是▲⑵紫菜富含蛋白质鉴别真假紫菜的方法是▲⑶视频③中的纸巾实际是色母片能够吸色是色母片的最主要功能如在烧杯中投入▲搅拌后也能起到类似效果该实验不能说明色素是否超标专家介绍担心这些果汁的色素含量不如担心饮料里所含的糖分如摄入糖分过多剩余部分在人体内会转化成▲
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