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中餐宴会礼仪

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宴会服务是专业性强要求高和注重礼仪的一项工作下列关于中餐宴会服务中做法正确的是

宴会前15分钟左右摆上冷盘上菜位置在副主人右边进行宴会开始前预先斟好葡萄酒白葡萄酒斟七成满

宴会台面的种类很多一般来划分可分为中餐宴会台面西餐宴会台面和中西混合宴会台面

中餐宴会应该注意哪些商务礼仪

中餐宴会应该

吃中国菜用中国餐具行中国传统礼仪遵循中国饮食习惯

下列选项中属于固定菜单的是

中餐零点菜单西餐宴会菜单中餐宴会菜单鸡尾酒会菜单

中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质主办单位或主人的特殊要求根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位座位

便于宾客辨认便于席间服务合理利用空间符合宴会标准

中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走

什么是中餐宴会

中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分可分为中餐宴会西餐宴会日式宴会等

宴会的种类分为中餐宴会西餐宴会冷餐会

中餐宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰原则是和

中餐摆台一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种

中餐宴会是中国传统的聚餐形式宴会遵循中国的饮食习惯聚餐形式主要以饮中国酒吃中国菜用中国餐具以及

穿各国传统服装行中国传统礼仪配国外传统音乐用欧式传统家具

中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识掌握宴会菜肴的制作方法服务要求并熟悉中餐菜肴的特点及

中餐菜肴的成本中餐菜肴的出处中餐菜肴的质量标准中餐菜肴的涨发比率

中餐宴会前应做好场地布置关于宴会厅的布置下面哪种说法是正确的

正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌正式宴会设有致词台国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗中餐宴会开始前必须做好场景布置

中餐宴会是中国传统的聚餐形式宴会应该遵循中国的饮食习惯为

吃中国菜用中国餐具行中国传统礼仪遵循中国饮食习惯

按宴会的餐别分有宴会

中餐和西餐中餐和法式西餐中餐和美式西餐中餐和俄式西餐

中餐宴会上菜程序要求做到突出宴会特点符合礼仪要求将菜肴摆放在适当的位置上

中餐宴会菜单应放在与餐碟之间中餐宴会正确的上菜位置是一般上以示宴会结束

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