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pH影响由蛋白质稳定的乳状液的形成和稳定。

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下列不能提高乳状液稳定性的是

加入表面活性剂加入高分子物质降低乳状液分散介质的粘度提高乳状液分散介质的粘度

蛋白质所形成的亲水胶体具有两种稳定因素即和除掉这两个稳定因素如采取和调节溶液pH至等电点等方法蛋

乳状液分散介质的黏度越大乳状液就越

稳定不稳定不受影响易被破坏

原油乳状液的稳定性

乳状液稳定性指标

影响乳状液稳定性-界面电荷

影响乳状液稳定性-乳状液分散介质的黏度

蛋白质溶液属于

乳状液悬浊液溶胶真溶液粗分散系

乳状液不稳定的原因和方式

影响乳状液稳定性-界面膜的性质

或是乳状液发生相转变之前每克蛋白质能够乳化油的体积

乳状液是热力学不稳定因素的原因

影响乳状液稳定性的因素

影响乳状液稳定性-固体粉末的加入

简述影响乳状液稳定的因素

简述影响原油乳状液稳定性的因素

简述影响原油乳状液稳定性的因素有哪些

测定蛋白质乳化性质的常见指标有其中是指乳状液的总界面面积常用来表示

简要分析影响乳状液的稳定的因素

下列关于乳状液描述不确切的是

乳状液是液-液的粗分散体系乳状液分为W/O和O/W两大类型乳化剂使乳状液能稳定存在乳化剂都是表面活性剂

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