容器估量法可以采用不同的容器来估算调味品的用量-X题卡

容器估量法仪器称量法体积估量法比例对照法累加计量法

主要包括容器估量法、体积估量法和比例对照法调味品用量多采用估算方法调味品用量相对模糊调味品用量要逐个称量调味品用量无须称量

计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算调味品总价格→根据产品数量平均估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算调味品总价格→根据产品数量平均计算调味品种类→计算调味品总价格→估算各类调味品用量→根据产品数量平均计算调味品总价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→根据产品数量平均

容器估量法体积估量法比例对照法质量估算法

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容器估量法体积估量法比例对照法仪器称量法复合配比法

先估算产品毛利率，再根据毛利情况估算调味品成本先估算产品的总售价，然后扣除原材料的成本先估算整个产品的调味品用量和总价，然后除以产品数量先估算不同的调味品用量，再根据进价分别计算并逐一相加

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容器估量法体积估量法比例对照法重量估算法

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计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算各类调味品价格→求和估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算各类调味品价格→求和计算调味品种类→计算各类调味品价格→估算各类调味品用量→求和计算各类调味品价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→求和

使用调味品的体积和质量使用调味品的类型和用量使用调味品的总量和成本使用调味品的形状和分量

容器估量法可以采用不同的容器来估算调味品的用量。( )