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摄入氮与排出氮相等 摄入氮小于排出氮 摄入氮大于排出氮 蛋白质分解与合成处于平衡状态 蛋白质分解加速
发热患者 蛋白质缺乏症患者 饥饿的青少年 健康成年人 甲亢患者
握力检查能判断肌肉的蛋白质贮备 舌炎和唇裂提示A族维生素缺乏 转铁蛋白对营养状态的变化较敏感 精确收集尿量是计算氮平衡的关键 正氮平衡时伴有正电解质平衡
发热病人 蛋白质缺乏症病人 饥饿的青少年 健康成年人 甲亢病人
可确定体内蛋白质代谢的情况 氮负平衡常见于饥饿或消耗性疾病患者 氮负平衡是指摄入氮>排出氮 食物中的含氮物质绝大多数都是蛋白质 儿童、孕妇以及疾病恢复期患者的氮平衡属于氮正平衡
儿童 成人 老年人 消耗性疾病患者 处于饥饿状态的人群
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