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客房卫生的感官标准,可以归纳为:“八无”和“六净”。
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客房服务员《初级客房服务员》真题及答案
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客房清洁的感官标准要求做到眼看到处无污渍手摸到处无灰尘耳听不 到异声鼻闻不到异味
客房卫生的感官标准要求室内空气清新无异味还要无
特殊标记
安全隐患
病虫害
噪音污染
制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情和三方便准则
嗅觉标准
尽量少打扰客人
听觉标准
感官标准
清洁整理客房标准的内容包括客房清扫前的准备西式铺床程序晚间服务规范客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度
应变能力
客房清扫基本方法
外语水平
专业知识
客房卫生的检查标准包括
感官标准
安全标准
整洁标准
生化标准
影响客房清扫卫生速度和定额的因素之一是客房整齐的规格标准和工作器具的配备
为了更好的督导客房计划维修项目的实施以下对客房维修计划项目理解正确的是哪项
客房的计划维修要根据房间的破损状况而确定
客房计划保养原则半年维修保养一遍
一些以感官为标准的区域,要以客人的角度来衡量
以上选项皆对
感官标准中的六净包括①四壁净②地面净③家具净④沙发净⑤床上净⑥卫生洁具净⑦物品净
①②④⑤⑥⑦
①②③⑤⑥⑦
①②③④⑥⑦
①③④⑤⑥⑦
制定客房清扫整理标准是以感官标准视觉标准嗅觉标准为依据
<茶叶卫生标准>GB9679-1988为强制性的国家卫生标准分为感官指标和理化指 标二个部分
制定客房清扫标准的原则是尽量少打扰客人和三便利准则
饭店的经营方针和市场行情
感官标准
视觉标准
触觉标准
下列属于客房清扫六净标准的有
四壁净
房门净
床上净
物品净
清洁整理客房标准的内容包括客房清扫前的打算西式铺床程序晚间服务规范客房卫生 消毒规范和客房支配卫生制
应变实力
客房清扫基本方法
外语水平
专业知识
制定客房清扫标准的原则是尽量少打扰客人和三方便准则
饭店的经营方针和市场行情
感官标准
视觉标准
触觉标准
客房清扫卫生质量标准包括
感官标准
生化标准
六净标准
十无标准
客房卫生间按物品配备要求必须布置完好无破损无脱线和的符合质量标准的毛巾
轻便
干爽
弹性好
柔软舒适
客房清洁卫生的感官标准中以下属于十无的是
四壁无灰尘
地面无杂物、纸屑、果皮
家具无污渍
卫生间无异味
根据客房物品摆放要求以下对客房布草的摆放标准描述正确的是哪项
卫生间的毛巾摆放,面向浴巾架:左边黄色,右边兰色;浴巾毛边相对,光边朝外。
客房卫生间布草折叠规范、位置摆放正确、无破损、无毛边、柔软度适中。
客房布草摆放时,应注意大小和数量符合标准,同一间房间的布草不能有色差。
所有选项皆对
客人对客房的基本要求可以归纳为等几个方面
舒适
安全
卫生
清洁
制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情和三便利准则
嗅觉标准
尽量少打扰客人
听觉标准
感官标准
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蜜月客房通常是指
客人寄存行李时下列不能寄存的物品有
若客人丢失了行李寄存卡我们可根据记忆把行李发放给客人
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总统套间一般是五星级酒店才设置只有总统才可以居住
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下列关于前厅装饰美化说法正确的有
空房又叫可售房其英文简称是
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决定是否受理一项订房要求需要考虑的主要因素有
决定是否受理一项订房要求需要考虑的四方面因素有哪些
饭店制作入住登记表必须包含国家法律规定的项目饭店运行管理所需的项目
客房价格包含客人的住宿费和每日顿美式早餐的计价方式是
确定超额订房数量须考虑以下几方面因素
阐述对于宾客投诉的处理
1003房间的赵先生打电话给总机要求次日早晨730提供叫早服务晚上赵先生很晚才睡觉730房间内的叫醒电话准时响了赵先生迷迷糊糊提起电话说了声知道了又倒头睡着了11点多赵先生醒来发现已经误了航班这意味着他后面所有的计划都不能按时进行想到这里赵先生火冒三丈他找到大堂副理投诉根据以上案例思考后回答下列问题作为饭店管理层你认为应该如何进行叫醒服务的管理
假如饭店目前只剩一个房间服务员应该用正面介绍引导客人
1003房间的赵先生打电话给总机要求次日早晨730提供叫早服务晚上赵先生很晚才睡觉730房间内的叫醒电话准时响了赵先生迷迷糊糊提起电话说了声知道了又倒头睡着了11点多赵先生醒来发现已经误了航班这意味着他后面所有的计划都不能按时进行想到这里赵先生火冒三丈他找到大堂副理投诉根据以上案例思考后回答下列问题此次叫醒失误的原因有哪些
门卫的主要职责是
优质服务=规范服务
关于布草储存的要求下列说法正确的是
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