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学校食堂每天早餐都为同学们准备熟鸡蛋,吃熟的鸡蛋容易消化的原因是( )

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高温使蛋白质的空间结构变得疏松,容易被蛋白酶水解   蛋白质变性后,其空间结构更加紧凑   高温使蛋白质的空间结构变得更加紧凑, 容易被蛋白酶水解   蛋白质变性后,肽键会自动断裂  
生鸡蛋很快停止转动,熟鸡蛋转了一会儿才停止   熟鸡蛋很快停止转动,生鸡蛋转了一会儿才停止   两个鸡蛋都很快停止转动   两个鸡蛋都转了一会儿,然后同时停止  
“一熟”  “二熟”  “三熟”  “四熟”  
鸡蛋黄含有丰富的铁  鸡蛋黄比较容易消化  鸡蛋黄缺乏婴幼儿需要的其他各种营养素  鸡蛋黄添加方便  
生鸡蛋很快停下,熟鸡蛋转一会才停;   熟鸡蛋很快停下,生鸡蛋转一会儿才停;  两个鸡蛋很快停止转动;   两个鸡蛋都转了一会儿,然后同时停下.  
鸡蛋生吃可以获得最佳营养,最好生吃  开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收  鸡蛋一定要熟吃  半生半熟的煎蛋是科学的食用方法。  
生鸡蛋很快停止转动,熟鸡蛋转了一会儿才停止  熟鸡蛋很快停止转动,生鸡蛋转了一会儿才停止  两个鸡蛋都很快停止转动  两个鸡蛋都转了一会儿,然后同时停止  
鸡蛋生吃可以获得最佳营养  开水冲鸡蛋有利于营养吸收  鸡蛋一定要熟吃  
在桌上转,很快停下来的是生鸡蛋,慢慢停下来的是熟鸡蛋  在桌上转,很快停下来的是熟鸡蛋,慢慢停下来的是生鸡蛋  
隔了水后,鸡蛋热得较慢;     水容易吸热 ;   水沸腾后温度不再升高,维持在100℃;     水的传热能力不强.  

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