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下表是豆腐中一些成分的平均质量分数: 除水和无机盐外,豆腐中含有的营养素还有________,含人体所需的微量元素是________。若成年人每天食用80 g豆腐,则摄入铁的质量为_______...

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含钙的无机盐  含铁的无机盐   含碘的无机盐  含磷的无机盐  
与摄入蛋白质、无机盐少一样  少  多  与摄入蛋白质、无机盐适中一样  
碳源氮源和水  碳源氮源无机盐微量元素和水  碳源硫源无机盐和水  碳源氮源碱土金属元素和水  
无机盐和蛋白质   水和蛋白质   无机盐和糖类   水和糖类  
水、无机盐、维生素、激素、有机盐、氨基酸、核苷酸、血清等  蔗糖、水、无机盐、维生素、激素  蔗糖、水、无机盐、氨基酸、核苷酸、血清  水、无机盐、维生素、有机盐、淀粉等  
无机盐具有维持细胞正常生命活动的功能,如血液中Ca2过多时会导致肌肉抽搐    氮是植物体内的重要元素之一,叶绿素、核酸、蛋白质中含有氮元素    某些无机盐是细胞内一些大分子物质的组成成分,如Fe参与血红蛋白的构成    无机盐在细胞内含量很少,主要以离子形式存在  
细胞外液中的各种无机盐  细胞内液中的各种无机盐  体液中的各种无机盐  一些低分子有机物以离子状态溶于体液中  体液中的各种无机盐和一些低分子有机物以离子状态溶于体液中  
水、无机盐、维生素、激素、有机盐、氨基酸、核苷酸、血清等   蔗糖、水、无机盐、维生素、激素   蔗糖、水、无机盐、氨基酸、核苷酸、血清   水、无机盐、维生素、有机盐、淀粉等  
限制有机物向上运输   限制有机物向下运输   限制水和无机盐向上运输   限制水和无机盐向下运输  
无机盐、部分维生素和水  葡萄糖和氨基酸  蛋白质、淀粉和脂肪  水、无机盐和酒精  
含钾的无机盐  含锌的无机盐  含氮的无机盐  含磷的无机盐  
水和糖类  无机盐和蛋白质  水和蛋白质  无机盐和糖类  
体内无机盐含量异常会产生疾病  内环境的主要成分是水  有些无机化合物是构成细胞结构的重要成分  豆腐的含水量不会影响腐乳的质量  
无机盐具有维持细胞正常生命活动的功能,如血液中Ca2+过多时会导致肌肉抽搐    氮是植物体内的重要元素之一,叶绿素、核酸、蛋白质中含有氮元素    某些无机盐是细胞内一些大分子物质的组成成分,如Fe参与血红蛋白的构成    无机盐在细胞内含量很少,主要以离子形式存在  

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