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白毫银针茶未经过揉捻工序。
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茶艺师《茶艺师考试《茶叶加工技术》练习题》真题及答案
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白毫银针属于
花茶
黄茶
白茶
乌龙茶
白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过分钟后茶芽条条挺立犹如雨后春笋
1~2
3~4
5~6
7~8
白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过 分钟后茶芽条条挺立犹如雨后春笋
1~2
3~4
5~6
7~8
下列各组茶叶中属黄茶类的是
君山银针
白毫银针
蒙顶甘露
下列茶叶中属于绿茶类的是
君山银针
白毫银针
安化松针
普洱茶
下列各茶品中属黄茶类的是
正山小种
白毫银针
安化松针
黄山毛峰
君山银针
下列茶品中不是针形的茶是
君山银针
白毫银针
恩施玉露
南京雨花茶
太平猴魁
以下哪些是乌龙茶的名品
君山银针
铁guān yīn
白毫银针
凤凰单枞
清代出现品饮艺术
信仰毛尖茶
乌龙功夫茶
白毫银针茶
白族三道茶
白毫银针属于P155
花茶
黄茶
白茶
乌龙茶
白茶是不发酵的茶叶加工过程中不揉捻仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成主要名品有白毫银针白牡丹和君山银针
是采用绿茶工艺制作却未经萎凋工序的白茶
福鼎贡眉
太湖白茶
政和白牡丹
安吉白茶
白毫银针
属于不发酵不揉捻的茶有
君山银针
白毫银针
白牡丹
水仙
金尖
清代出现品饮艺术
信阳毛尖茶
乌龙功夫茶
白毫银针茶
白族三道茶
下列不属于绿茶名品的是
珍眉茶
西湖龙井茶
太平猴魁茶
白毫银针茶
采用绿茶加工工艺制作未经萎凋工序的白茶有
安吉白茶
太湖白茶
福鼎贡眉
白毫银针
政和白牡丹
下列茶产品中未经过揉捻工序的是
碧螺春
祁门红茶
黄山毛峰
白毫银针
安溪铁guān yīn
95℃以上的水温适宜冲泡茶叶
乌龙茶
龙井茶
碧螺春
白毫银针
在冲泡针状黄茶时如每杯茶的投茶量应恰到好处太多太少都不 利于欣赏杯中茶的形状姿态
白毫银针
黄色毛峰
黄金芽
君山银针
在下列名茶中未经发酵而制成的有
西湖碧螺春
白毫银针
黄山毛峰
铁guān yīn 茶
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下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是__________
在与宾客服务交流过程中茶艺师要注意语言的恰当和准确
干看春茶的品质特点是色泽乌润茶叶肥壮结实而且香气馥郁
软水泡茶对钙镁离子限量为在每千克水中钙镁离子含量高于8毫克
苏州guān yīn 是中国五大名泉之一
家庭储存茶叶较妥当的做法是常用茶叶罐宜大不易小
在茶叶不同类型的滋味中__________型的代表茶是武夷岩茶南安石享绿 等
茶文化的三个主要社会功能是__________
湿看夏绿的品质特点是茶叶冲泡后滋味浓醇目回甘汤色青 绿色
在顾客很多茶艺师人手不够时顾客有权要求服务人员提供服务 符合消费者权益保护法
台湾乌龙茶的冲泡程序是具备温壶烫盏赏茶置茶温润泡 正式冲泡刮沫淋壶洗杯滤茶斟茶奉茶品茶
解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调整仲裁诉讼
用瓷壶用具泡茶准备中主泡器是瓷壶品茗杯杯托茶船
冬天适宜选饮红茶因其热性比绿茶强
花茶经冲泡后绿茶需静置3分钟左右方可饮用
用臭氧化或其他消毒自来水的氯气
在味觉的感受中舌头个部位的味蕾对不同滋味的感受不一样舌根 易感受甜味
凡是含有较多钙离子镁离子的水称为__________
机井的水较为清澈适宜泡茶
擂茶在宋代的名称叫茗粥
茶艺师着长裙在服务区或茶艺表演中在走动时步幅可以大些 要求平稳不允许小跑
使用盖碗用具泡茶时准备盖碗茶船随手泡荷叶茶则 茶匙储存器即可
在茶艺表演时茶艺师应站成丁字步双手在体前自然交叉
时兴乌龙茶的地点是潮汕和漳泉
茶艺师着短裙在服务时步幅不宜人速度可稍快些
花茶经冲泡后约需静置5分钟左右方可饮用
由于冲泡乌龙茶的温度要求较高因此在茶艺冲泡过程中增加___温壶杯 冲淋壶盖___程序以避免冲泡中温度降低
茶艺的主要内容是泡茶和饮茶
茶叶中主要药用成分有碳水化合物脂肪咖琳碱茶多酚 氨基酸维生素矿物质等
茶艺师服务中的文明用语通过语气表情声调等与品茶客 人交流时要低声说话缓慢和气表情温和
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