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不管是常温酸奶还是冷藏酸奶，其中乳酸、钙及蛋白质等有益物质都得到了很好保留 现在市面上大部分酸奶都是常温型、添加型的，在制作过程中大部分乳酸菌都被杀死了，不能被称为“酸奶” 酸奶中的蛋白质已经被乳酸菌凝冻化，因此很容易被吸收，这就减轻了肠胃消化负担 酸奶的食用后血糖反应比米饭馒头等主食都低，而血糖反应异常可能引起多种症状
酵母苗一酿造酒 乳酸菌﹣酿造醋 酵母菌﹣做馒头 乳酸菌﹣酸奶
蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 乳酸菌是一种异养厌氧型的细菌 酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源
蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 应选择处于对数期的乳酸菌接种 只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源
不管是常温酸奶还是冷藏酸奶，其中乳酸、钙及蛋白质等有益物质都得到了很好保留 现在市面上大部分酸奶都是常温型、添加型的，在制作过程中大部分乳酸菌都被杀死了，不能被称为“酸奶” 酸奶中的蛋白质已经被乳酸菌凝冻化，因此很容易被吸收，这就减轻了肠胃消化负担 酸奶的食用后血糖反应比米饭馒头等主食都低，而血糖反应异常可能引起多种症状
蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 应选择处于对数期的乳酸菌接种 只有奶粉为乳酸菌发解提供氮源
蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 应选择处于对数期的乳酸菌接种 只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源
不管是常温酸奶还是冷藏酸奶，其中乳酸、钙及蛋白质等有益物质都得到了很好保留 现在市面上大部分酸奶都是常温型、添加型的，在制作过程中大部分乳酸菌都被杀死了，不能被称为“酸奶” 酸奶中的蛋白质已经被乳酸菌凝冻化，因此很容易被吸收，这就减轻了肠胃消化负担 酸奶的食用后血糖反应比米饭馒头等主食都低，而血糖反应异常可能引起多种症状
蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 应选择处于对数期的乳酸菌接种 原料中只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源
不管是常温酸奶还是冷藏酸奶，其中乳酸、钙及蛋白质等有益物质都得到了很好的保留 现在市面上大部分酸奶都是常温型、添加型的，在制作过程中大部分乳酸菌都被杀死了，不能被称为“酸奶” 酸奶中的蛋白质已经被乳酸菌凝冻化，因此很容易被吸收，这就减轻了肠胃消化负担 酸奶的食用后血糖反应比米饭馒头等主食都低，而血糖反应异常可能引起多种症状
不管是常温酸奶还是冷藏酸奶，其中乳酸、钙及蛋白质等有益物质都得到了很好的保留 现在市面上大部分酸奶都是常温型、添加型的，在制作过程中大部分乳酸菌都被杀死了，不能被称为“酸奶” 酸奶中的蛋白质已经被乳酸菌凝冻化，因此很容易被吸收，这就减轻了肠胃消化负担 酸奶的食用后血糖反应比米饭馒头等主食都低，而血糖反应异常可能引起多种症状
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