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完全蛋白质 半完全蛋白质 动物蛋白质 不完全蛋白质 大豆蛋白质
11%~13% 12%~15% 30%~50% 25%~30%
20%~30% 30%~50% 大于50% 50%~60% 大60%
大豆富含蛋白质 大豆富含不饱和脂肪酸 大豆富含磷脂 大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质 大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
5%以下 10%-15% 15%-20% 30%-50%
20%~30% 30%~50% 50%~60% 大于60%
10~30% 30~50% 50~60% 60~80%
10%-20% 20%-30% 30%-50% 50%-70%
20%~25% 30%~50% 30%~40% 25%~30%
20%~30% 30%~50% 50%~60% 60%~70% 大于70%