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市场上销售的一种“加碘盐”,包装袋上的部分文字说明如下表: 配料表 精制海盐、碘酸钾 储藏方式 密封避光、防潮 ...

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此碘盐为纯净物   “加碘食盐”中的“碘”是I2   1Kg此食盐中含碘酸钾(35±15)mg   “菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定  

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