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浓中有酱的兼香型白酒代表产品是()。
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酿酒工艺学《酿酒工艺学》真题及答案
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蜜香清雅入口柔绵落口爽洌回味悠长是白酒的特点
兼香型
米香型
浓香型
酱香型
白酒中杂环类化合物种类多含量高是因制曲时温度高各种生化 反应发生的结果所以酱香型浓酱结合兼香型均使用
兼香型原酒几个典型体是
酱中有浓
浓中带酱
醇甜
高温堆积是白酒普遍使用的重要环节
浓香型
酱香型
清香型
浓酱结合型
兼香型白酒风格特征的核心是
酱浓谐调
绵甜爽净
回味悠长
酱中有浓的兼香型白酒代表产品是
下列关于白酒香型的表述错误的是
酱香型以贵州茅台酒为代表,包括古蔺郎酒、武陵酒等
窖香型以泸州老窖为代表,包括全兴大曲、沱牌曲酒等
清香型以汾酒为代表,包括宝丰酒、特质黄鹤楼酒等
兼香性以桂林三花酒为代表,包括董酒、西凤酒等
中国白酒按照成香成份可以分成和兼香型等香型
酱香型
浓香型
清香型
米香型
中高温大曲通常用于酿造的白酒香型是.
浓香型
酱香型
兼香型
米香型
愈创木酚等酚类化合物只有酱香型白酒中有所以它是酱香型白 酒主要香气成分
以正丙醇为特征成分的香型是
芝麻香型
老白干香型
浓酱兼香型
清香型
以正丙醇为特征成份的香型是
芝麻香型
清香型
老白干香型
浓酱兼香型
我国白酒按照香型的不同可以分为酱香型清香型浓香型米香型和其他五种其中茅台酒汾酒五粮液分别属于
清香型、浓香型、米香型
浓香型、复香型、酱香型
酱香型、清香型、兼香型
酱香型、清香型、浓香型
浓中有酱的兼香型白酒代表产品是
白云边酒
酒鬼酒
中国玉泉酒
兼香型白酒的风格流派分为等几种
酱中有浓
清中有酱
浓中有酱
美拉德反应产物的种类和含量以白酒为最次之是和 白酒种类少含量低
清香型
酱香型
兼香型
浓香型。
中国白酒的香型有酱香型浓香型
花香型
清香型
米香型
兼香型
白酒中的名酒是按香型评定可分为
浓香型
酱香型
米香型
兼香型
醇香型
浓酱兼香型以粮谷为原料传统固态发酵采用酱香和浓香型两种工艺生产具有浓香兼酱香独特风格的白酒为代表
酱中有浓的兼香型白酒代表产品是
中国玉泉酒
白云边酒
酒鬼酒
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carbonatedwines酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的具有同起泡葡萄酒类似物理特性的葡萄酒
过滤后的澄清啤酒经巴氏灭菌后出现絮状大块或小颗粒悬浮物质肉眼可见
SO2能阻止分解的细菌活动
生产葡萄酒的优良葡萄品种主要有哪些用于酿造何种类型葡萄酒
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MLF及其对葡萄酒质量有何影响
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葡萄酒可分为哪些种类
橡木桶在干白葡萄酒中的应用
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苹果酸—乳酸发酵的最适pH为4.2~4.5若pH在以下则不能进行苹果酸—乳酸发酵
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因为氧化的缘故经橡木桶培养白酒经储存后则颜色变深色调偏
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