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食品安全国家标准应当经全国人民代表大会审查通过 食品安全标准应当供公众免费查阅 食品安全标准是强制执行的标准 没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准
食品安全风险监测制度 食品安全风险评估制度 食品免检制度 食品召回制度
食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象 通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，县级以上卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估 食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据 根据食品安全风险评估结果、食品安全监督管理信息，对食品安全状况进行综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院卫生行政部门应当及时提出食品安全风险警示，并予以公布
食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象 食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施 通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估 食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
食品安全是个综合概念 食品安全是个法律概念 食品安全也就是食品卫生 食品安全包括食物量的安全和食物质的安全两个方面
食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象 食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施 通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估 食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
食品安全和食品卫生没有任何区别； 食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容，但更侧重于过程安全； 食品卫生包括食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全，而食品安全通常并不包含种植养殖环节的安全； 以上说法都不对。
食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象 食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施 通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估 食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
未清洗的芹菜 有虫眼的卷心菜 未包装的大豆 未经检疫的牛肉
制定食品安全原则，应当以保障公众身体健康为宗旨 食品安全原则是强制执行原则。除食品安全原则外，容许制定其她食品强制性原则 食品安全国标由国务院卫生行政部门负责制定、发布 关于产品国标涉及食品安全国标规定内容，应当与食品安全国标相一致。
制度应与实际操作条件相符，具有可操作性 制度在制定中可以和其他要求相结合 强调岗位责任 食品安全管理不应仅仅是食品安全管理机构和人员的工作
食品安全标准中应当包括食品中的食品添加剂的品种和用量以及食品的营养成分要求 食品安全标准可能由省级地方卫生行政部门组织制定，也可能由企业制定 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准 制定食品安全国家标准规划及其实施计划，应当公开征求意见
食品安全方针和目标一定要形成文件 记录是一种特殊类型的文件 操作性前提方案一定要形成文件 组织一定要编制文件化的食品安全管理手册
食品安全标准是强制执行的标准 食品安全标准内容不包括与食品安全有关的质量要求 制定、修订食品安全标准应当以食品安全风险评估结果为科学依据 食品安全标准的审查还应当参照国际标准，并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见
食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素监测对象 食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施 通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估 食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
从食品安全角度看，食品应当无毒无害； 食品符合应当具有的营养要求； 对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害； 不存在任何掺假掺杂或添加任何添加剂。
制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨 食品安全标准是强制执行的标准。 除食品安全标准外， 允许制定其他的食品强制性标准 食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、 公布 有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与食品安全国家标准相一致。
湘公网安备 43130202000226号