当前位置: X题卡 > 所有题目 > 题目详情

某些高温油炸食品中含有一定量的CH2=CH―C―NH2(丙烯酰胺) ,2002年瑞典科学家发现,食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述正确的是:( )

查看本题答案

你可能感兴趣的试题

该四肽化合物中含有4个肽键   控制该多肽的基因发生突变,不一定会导致该多肽分子结构改变   翻译过程中至少需要5种转运RNA   该多肽的合成和分泌一定伴随高能磷酸键的合成  
丙烯酰胺中C.H.、O.、N.的原子个数比为3:5:1:1   丙烯酰胺由  H.、O.、N.四种元素组成 C.丙烯酰胺的相对分子质量为71g   丙烯酰胺中碳元素的质量分数为50.7%  
能使酸性KMnO4溶液褪色  能使溴水溶液腿色

  该物质没有同分异构体  能与氢气发生加成反应  

苏丹红一号的结构简式为,属于甲苯的同系物,能使酸性KMnO4溶液褪色
  
高温油炸食品中含有一定量的CH2=CH―CO―NH2(丙烯酰胺),该物质能在一定条件下发生缩聚反应生成高分子化合物
  
食品添加剂种类繁多,其中苯甲酸钠是一种苯的同系物所对应的钠盐
  
火腿肠保鲜剂通常用NaNO2,起抗氧化作用而达到保鲜的目的  
单体为CH2=CH-COOR  是一种高分子化合物  在一定的条件下能发生水解  含有n个“ ”双键  

热门试题

更多