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传统“陈醋”生产中有一步称为“冬捞夏晒”,是指冬天捞出醋中的冰,夏日曝晒蒸发醋中的水分,以提高醋的品质。假设含醋酸质量分数为3%的半成醋生产1000g 5.4%的优质醋,生产过程中醋酸没有损失,则捞...

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“陈醋”中的溶质醋酸的化学式是C2H5OH   冬天温度下降,使“陈醋”中的水结成冰,这个过程属物理变化   夏日曝晒使“陈醋”中的水分蒸发,减少醋中溶剂的质量   通过“冬捞夏晒”,可以提高醋的质量分数  
古建筑中石像变模糊   地下煤层自燃   溶洞的形成   北方湖面出现“冬捞碱夏盐”  
“陈醋”中的溶质醋酸的化学式是C2H5OH

  冬天温度下降,使“陈醋”中的水结成冰,这个过程属物理变化

  夏日曝晒使“陈醋”中的水分蒸发,减少醋中溶剂的质量

  通过“冬捞夏晒”,可以提高醋的质量分数  

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