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分解蛋白质为肽类的是()。
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营养(师)《蛋白质》真题及答案
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毛细管等速电泳常用于分离
小离子、小分子、肽类及蛋白质
大离子、小分子、肽类及蛋白质
小离子、大分子、肽类及蛋白质
小离子、中分子、肽类及蛋白质
大离子、中分子、肽类及蛋白质
蛋白质被分解后的次级结构称为
肽
二肽
三肽
寡肽
多肽
蛋类被微生物污染由于蛋白质的分解形成______而使蛋具有恶臭味
氨基酸
脂肪酸
小分子肽
胺类
体内蛋白质分解代谢的终产物是
肽类
氨基酸
氨基酸、肽类
肌苷、肌酸
CO
2
、H
2
O、尿素
蛋白质的水解过程可简单表示为蛋白质→标→胨→多肽→三肽→二肽→丙氨酸
能被小肠黏膜直接吸收的蛋白质分解物是
肽
多肽
寡肽
四肽
二肽
体内蛋白质分解代谢的终产物是
肽类
氨基酸
氨基酸、肽类
肌苷、肌酸
CO
、H
O、尿素
毛细管等速电泳常用于分离
小离子、小分子、肽类及蛋白质
大离子、小分子、肽类及蛋白质
小离子、大分子、肽类及蛋白质
小离子、中分子、肽类及蛋白质
大离子、中分子、肽类及蛋白质
体内蛋白质分解代谢的终产物是
氨基酸
肽类
二氧化碳、水、尿素
氨基酸、胺类、尿酸 肌酐、肌酸
激素按化学性质分为
蛋白质和肽类,核酸类,类固醇类,脂肪酸衍生物类
蛋白质和肽类,胺类,类固醇类,核酸类
蛋白质和肽类,胺类,类固醇类,脂肪酸衍生物类
蛋白质和肽类,胺类,类固醇类,金属离子类
蛋白质和肽类,胺类,类固醇类,多糖类
小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是
赖氨酸
二肽
蛋氨酸
肽
三肽
信号肽识别颗粒SRP是一种
含有RNA和蛋白质的核糖核蛋白
含有糖的糖蛋白
含有DNA的蛋白质
含有脂类的蛋白质
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是
蛋白质净利用率
蛋白质消化率
蛋白质功效比值
生物价
氨基酸评分
图示蛋白质肽类激素的作用原理
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实验中常作为参考蛋白的蛋白质是
健康成年人应维持零氮平衡并富余
属于人体条件必需氨基酸的是
蛋白质的含氮量约为
蛋白质的生理功能不包括
下列人群中不需要维持正氮平衡的是
金属硫蛋白合成的主要部位是
不完全蛋白质的性质不包括
半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由转变而来
小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是
与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是
蛋白质生物价的计算公式为
过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是
筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是
由氮计算蛋白质的换算系数是
在氨基酸的代谢过程中最重要的脱氨基方式是
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质其营养价值高反之营养价值低营养价值较低的蛋白质混合食用若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值称为食物蛋白质的
每天人体要更新蛋白质
蛋白质在人体内的主要生理功能是
从安全性和消化吸收等因素考虑成人按摄入蛋白质为宜
为减少肝肾负担肝肾疾病患者的膳食应选择
某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白该食物蛋白质的限制性氨基酸是
下列哪种营养素含氮
人体排泄的嘌呤核苷酸分解代谢的特征性终产物是
为改变膳食中的蛋白质质量在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的
某新食物资源样品需进蛋白质营养价值评价需计算消化率则不需测定
对我国儿童青少年而言膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是
在体内可转化为半胱氨酸的必需氨基酸为
氮平衡常用于蛋白质代谢机体蛋白质营养状况评价和研究
婴儿需要9种必需氨基酸供给除了成人需要的8种必需氨基酸以外还需要
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